Яблочные чатни

**Taksis** » Сб сен 24, 2011 7:07 pm

И я решила поделиться своими восторженными

впечатлениями.. :girl_blush:

! Большущее тебе спасибо Леночка! :daisy:

Очень понравилось чатни, люблю такие пикантные и кисло сладкие соусы.. Просто супер!

(яблоки использовала, как на фото, местные, с очень мягкой и рыхлой структорой, быстро разошлись, сохранило подобие формы буквально несколько кубиков. Уксус брала винный белый, добавила его меньше, в следующий раз яблочный возьму. Питаю слабость к свежему имбирю

, поэтому терла его - терла..и получилась где-то столовая ложка, а может и больше

, чеснока положила больше и перца в процессе готовки еще добавляла) В итоге, когда соус остыл, мне жутко захотелось жареной или запеченой рыбки к нему с рисом, сыра типа Рамзес подкопченого :lol:

..но за всем тем пока сходишь.. поэтому и с "кхрутхонами"

теплыми было тоже очень и очень вкусно! Забираю рецептик в вечное пользование!

Будь здоровенька!

**Старов** » Вс сен 25, 2011 5:59 am

Taksis Тася, солнышко, огромнейшее тебе спасибо, такой отчет аппетитнейший!:)) Фото - прямо загляденье!!! Я очень-очень радуюсь!!!! :Yahoo!:

Taksis писал(а):яблоки использовала, как на фото, местные, с очень мягкой и рыхлой структорой, быстро разошлись, сохранило подобие формы буквально несколько кубиков.

вот это и самое главное

))))

Taksis писал(а):Уксус брала винный белый,

ни разу его не пробовала. надо будет прикупить и с ним попробовать, мне кто-то говорил. что винные уксусы - сильно отличаются по вкусу от фруктовых:)

Taksis писал(а):Питаю слабость к свежему имбирю

я чую тоже скоро буду ее питать к свежему

Taksis писал(а):с рисом

вот с рисом я пробовала недавно, с рисом - очень-очень вкусненько вышло:))))

Taksis писал(а):Будь здоровенька!

Буду стараться, солнце!:) Храни тебя Господи! :Rose:

**leo1970** » Вс сен 25, 2011 10:47 am

Starov писал(а):сильновыразительный вкус:)

богатый русский язык :crazy:

**Старов** » Вс сен 25, 2011 1:52 pm

leo1970 Леонид, я понимаю, что я где-то конкретно накосячила, но с малышом на руках в голову ничего больше не лезло:) может подскажите - как грамотнее нужно было написать?:)))

**leo1970** » Вс сен 25, 2011 4:33 pm

да все в порядке. в том то и дело, что можно и так :crazy:

очень даже прикольное слово

**Старов** » Вс сен 25, 2011 5:04 pm

leo1970 Благодарю :daisy:

**Svetlana38** » Пн сен 26, 2011 4:54 pm

Леночка, несу отчётик, очень необычно и вкусно!!! :vkusno:

СПАСИБО!!!!!!!!! :Bravo:

**Старов** » Пн сен 26, 2011 5:04 pm

Svetlana38 Светочка :Rose:

, урааа, какой отчетик аппетитный!!!! Спасибо тебе большое, рада. что тебе понравилось!:)) ЛИКУЮ!

**Taksis** » Пн сен 26, 2011 9:06 pm

Лен, не могу удержаться, чтоб не написать пару слов о...

Чатни после нескольких дней в баночке (в холодильнике) это что-то :vkusno:

Ушел уксусный острый запах, имбирь также разошелся..более мягкий стал вкус.... балдею :girl_yes:

Надо делать больше сразу... потому как хочется и утром к кофе, и в обед к гарниру, и вечером к чайку :lol:

...скоро делать новую партию

И вот еще хочу написать...с сыром Рамзес на тосте из белого хлеба :girl_in_love:

..., только важно (правильный бутер сделать

) -чатни на хлеб и сверху сыр (не сыр, а потом чатни :lol:

)..тогда при "кусе" вкус всех составляющих "бутерброда" просто переполняет

(сперва аромат и мягкая, обволакивающая структура подкопченого сыра, сочный пикантный и сладкий соус и хрустящая греночка...мммммм :ROFL:

) Ох, люблю ж я такие штуки, а яблоки ж той ж "мое життя"

Дай Бог тебе благополучия!

**Юляка** » Вт сен 27, 2011 11:07 am

Леночка, принимай отчет!

Очень вкусно получилось, подавала к курице тандури, сыру и сыро-копченой колбасе! :vkusno:

Порылась в интернете и немного рецептик изменила, надеюсь ты не возражаешь, если я его со своими изменениями выложу в форуме Индийская кухня? :friends:

**Старов** » Вт сен 27, 2011 11:13 am

Taksis писал(а):Ушел уксусный острый запах, имбирь также разошелся..более мягкий стал вкус.... балдею

Тасюня, я ликую :oops:

Taksis писал(а):Надо делать больше сразу... потому как хочется и утром к кофе, и в обед к гарниру, и вечером к чайку ...скоро делать новую партию

вот и у нас также

Taksis писал(а):И вот еще хочу написать...с сыром Рамзес на тосте из белого хлеба ..., только важно (правильный бутер сделать ) -чатни на хлеб и сверху сыр (не сыр, а потом чатни )..тогда при "кусе" вкус всех составляющих "бутерброда" просто переполняет (сперва аромат и мягкая, обволакивающая структура подкопченого сыра, сочный пикантный и сладкий соус и хрустящая греночка...мммммм

я аж "крякнула"

просто...умопомрачительно описала вкус :vkusno:

Taksis писал(а):Дай Бог тебе благополучия!

Чмоки тебя, солнышко, еще раз спасибо тебе за такие добрые слова! :Rose:

Юляка Юленька :Rose:

, зайка, какая тарелочка аппетитная!!!! :vkusno:

Спасибо тебе, моя хорошая, за вкусный отчетик!:)))

Юляка писал(а):Порылась в интернете и немного рецептик изменила, надеюсь ты не возражаешь, если я его со своими изменениями выложу в форуме Индийская кухня?

Юляш, конечно я не против

))

**Викентина** » Ср сен 28, 2011 2:55 pm

Леночка Огромное тебе- БЛАГОДАРЮ!!! :Rose:

**Старов** » Ср сен 28, 2011 3:50 pm

Викентина Викунечка, УРА, ты сделала :Yahoo!:

так аппетитно, СПАСИБО тебе много-много раз , я счастливая!!!!!! :Rose:

**Викентина** » Ср сен 28, 2011 11:28 pm

СПАСИБО!!!

**Omitschka** » Вс окт 02, 2011 11:02 am

Прочитала все комментарии. Видимо я одна такая бестолковая. Леночка, а уваривать под закрытой крышкой?