Специально зарегистрировалась, чтобы сказать Вам спасибо за рецепт

Третий год варю этот джем именно по этому рецепту. Правда немного его изменила со временем:
добавляю лимонный сок и уменьшила его до 3 ст.л., т.к. на мой взгляд кисло с 7 получается,
а в этом году, став счастливой обладательницей эспрессо-кофеварки, изменила подход к кофе - добавляю 2/3 порции готового эспрессо и ничего не надо настаивать , аромат, вкус и цвет джема не страдают, а экономия кофе на лицо

Попробуйте.