Апельсиновое варенье

**kalenova** » Ср авг 18, 2010 1:30 pm

Всем спасибо, :daisy:

просто знаю, что сиропы разные бывают, на главной странице Олеся подробно расписывала несколько, вот и спросила :oops:

**Nika_t76** » Ср авг 18, 2010 2:43 pm

Очень-очень красиво, такое искуство, я такое обязательно сделаю и буду всем показывать и хвалиться и даже жалко будет его съесть, я уверена, что это обалденно вкусно. :vkusno:

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ! :daisy:

Да есть женщины в наших селеньях... :good:

**Avalona** » Ср авг 18, 2010 3:23 pm

чай,чай,чай,чаааааааай!!!!!скорее чааааай!!!! :Yahoo!:

очень вкусное варенье!!!!мммм

спасибо вам за рецепт :daisy:

**ленивица** » Ср авг 18, 2010 4:23 pm

Очередная красота!!!!!! :shock:

Сварю его зимой! :wink:

Спасибо большое!!!!! :daisy:

**begi** » Ср авг 18, 2010 6:09 pm

Девочки, милые, спасибо вам за отзывы! Не могла ответить, т.к. весь день чинила свой комп, вирус добрался до "материнки" и пришлось все восстанавливать. Сейчас я отвечу на все вопросы, и спасибо вам, девочки, за помощь!

**begi** » Ср авг 18, 2010 8:58 pm

kalenova

а сколько примерно по времени варится сироп?

Катюша, сироп варится для каждого вида варенья по разному, сахар брать только белый, варить желательно до прозрачности, а проверяется на готовность так, капнуть капельку на блюдечко, чуть остудить, если капля "не скатывается", то сироп готов. В моем рецепте я варила сироп немного, минут 5, не более. Спасибо, Катюша! :Rose:

Room

а какой выход получается?

Наташа, варенья получается около 2 литров. Спасибо, на здоровье! :daisy:

csillag
Танюш, гвоздику я в это варенье не кладу, оно и так очень вкусное, а вот орехи миндальные я добавляю. Спасибо, солнышко! :Rose:

Lyly XXX

А это варенье закатывается или хранится в холодильнике?

Ксюша, это по Вашему желанию. Я делаю маленькие порции, закрываю завинчивающимися крышками и держу в холодильнике. Спасибо! :daisy:

Starov

у нас марроканские апельсины и мандарины - самые дорогие:)

Леночка, у нас цены тоже "кусаются", к сожалению.... Спасибо за отзыв! :Rose:

Pika

Очень долгий процесс,можно по другому т.е. для ленивых:засыпать апельсины сахаром на ночь,(апельсины пустят сок), утром прокипятить в течении 30-40минут и все.

Марина, на самом деле, варенье готовится очень быстро, и проблем с ним нет никаких. Но, если варить по Вашему варианту, советую апельсины засыпать половиной нормы сахара, а варить сироп из сока апельсинов с добавлением второй нормы сахара. И через 30-40 минут, все же, попробуйте один кружок апельсина на готовность. Спасибо! :daisy:

CherryD

сколько примерно выходит литров варенья?

про пергамент

и можно ли пропитать коньяком? а то водка совсем не водится дома

Дашенька, варенья выходит около 2 литров. Про пергамент. Я вырезаю круг равный диаметру крышки, смачиваю алкоголем (можно и коньяком), и вкладываю в основание крышки и завинчиваю ею банку. Спасибо большое за отзыв, на здоровье! :Rose:

Svetik+++ Светочка, спасибо большое, на здоровье! :daisy:

Shanel_V

Можно ли єто варенье металической крішкой закрыть и стерелизовать?

Валюша, конечно, можно, как и любое другое варенье, только банки берите с большим "горлышком", чтобы кружки апельсинов не поломались. Спасибо большое! :Rose:

Nastett

банки стерелизовать? и пергамент в крышечку банки вложить?

Маришечка, выбирай по своему желанию, я написала выше свои комментарии, спасибо, солнышко! :daisy:

Шхельда
Ириша, спасибо Вам за поддержку и отзыв!!! На здоровье! :Rose:

Nika_t76, Avalona, ленивица
Танечка, Катена и Оксаночка, спасибо вам большое, на здоровье! :daisy:

**Гульшан** » Ср авг 18, 2010 9:11 pm

Супер!!

**begi** » Ср авг 18, 2010 9:15 pm

Спасибо, Гульшаночка, на здоровье! :Rose:

**Мармеллладка** » Чт авг 19, 2010 1:50 pm

Ах, какое варенье :roll:

как будто светится, очень красиво и несомненно вкусно :daisy:

**begi** » Чт авг 19, 2010 6:43 pm

Спасибо, Иришенька, на здоровье! :Rose:

**Dana80** » Чт авг 19, 2010 6:43 pm

Варенье просто замечательное! Очень хочу сделать. Извините за глупии вопрос, нужно ли перемешивать варенье в процессе варки?
Никогда варенье на плите не делала, только в хлебопечке, но ето варенье наверное в хлебопечке не выйдет... :

**begi** » Чт авг 19, 2010 9:09 pm

Даночка, я перемешиваю варенье ложкой, деревянной. А еще поворачиваю кастрюльку в разные стороны, чтобы варенье кипело с разных сторон. Спасибо за отзыв, на здоровье! :Rose:

**Тома-55** » Сб авг 21, 2010 2:36 pm

Валя, красивые у вас рецепты. Спасибо.

**begi** » Сб авг 21, 2010 6:33 pm

Спасибо, Томочка, на здоровье! :Rose:

**тата71** » Вс авг 22, 2010 7:04 pm

Валюша, я еще никак не могу отойти от Вашего варенья из тыквы, а тут уже очередная вкусняшка. Боже, как много вкусных рецептов у Вас, делитесь с нами новыми шедеврами кулинарии. Я все Ваши рецептики переписила в отдельный блокнотик и жду новых с нетерпением. Спасибо!!! :Bravo: