Желе из яблок

**Irishka81** » Ср сен 30, 2009 9:02 pm

Добрый вечер всем!!!!Предлагаю вам рецепт вкусного яблочного желе.
На 600 г. пюре - 400 г. сахара. На 1,5 кг. яблок - 600 г. воды, 10-12 шт. гвоздики, сок и цедра 0,5 лимона.
Нарезать яблоки и потушить их в воде с гвоздикой до мягкости. Пропустить массу через сито. Нагреть яблочное пюре, добавить в него сахар, цедру лимона с соком и варить до полного его растворения. Все готовить на сильном огне.(у меня на сильном не получалось, готовила на медленном, потому как пригорало на сильном... :girl_blush:

) Желе будет готово, когда капля сиропа быстро застынет на холодной тарелке. Остудить желе и поместить его в стерильные банки. Я разливала когда было еще горячим, не было у меня уже терпения ждать, когда оно еще остынет :girl_blush:

**_Анюта_** » Ср сен 30, 2009 9:09 pm

Как интересно... надо попробовать... А если еще добавить корицы?

**Helenka** » Ср сен 30, 2009 9:58 pm

Какой цвет янтарный! Объедение! :vkusno:

**Irishka81** » Ср сен 30, 2009 11:16 pm

Анюта Ярославль
Можно конечно попробовать, если только немного, чтобы один аромат не перебивал другой, чтобы не заглушить гвоздику и лимон......А там ведь можно по вкусу варьировать, можно гвоздику на что-то заменить....Экспереминтируйте! Только дело не быстрое, предупреждаю сразу......