Конфитюр из облепихи

**kavita** » Вт сен 15, 2009 4:44 pm

Вкусно и полезно!
Обобрать веточки облепихи на ягодки, хорошо промыть несколько раз (можно в содном растворе).Варим до размягчения ягодок, чтоб можно было из них пюре сделать. Варим с добавлением водички. Ягоды протереть через сито. Жмых залить водой и проварить. Сок вылить в пюре. Я так два раза делала. Потом в пюре добавляем сахар 1:1 и варим минут 40. Горячими разливаем в банки. Цвет получается красно-оранжевый.
Хорошо таким конфитюром промазывать коржи или в тесто класть в пироги!