Всесезонное варенье.

**priora** » Чт сен 03, 2009 6:14 pm

1кг кислых яблок, 1кг плотных помидоров, 1кг моркови, 3 апельсина, 3кг сахара, 2 ст. воды. Яблоки. помидоры, морковь и апельсины с кожурой по отдельности порезать соломкой. Из воды и сахара сварить сироп. В кипящий сироп положить по очереди: морковь, яблоки ипомидоры. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть. Снова поставить на огонь, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, затем добавить апельсины, снова остудить. Третий раз варить15 минут после закипания. Разлить по банкам , закать.