На 500 гр. ревеня надо 250 гр. мякоти банана(мягких и спелых) и 500 гр. сахара. Я варю обычно двойную порцию на 1 кг ревеня 500 гр. банана и 1 кг сахара.
Ревень чистим от шкурки и мелко нарезаем,пересыпаем сахаром. Оставляем на два часа постоять, что бы сахар растворился.
Как сахар растворился ставим вариться на маленьком огне, постоянно помешивая.
Как закипит варенье, добавляем кусочками нарезаную мякоть бананов. Варим варенье, помешивая, до готовности. Я варю подольше что бы было густое, для начинок в булочки или для мороженого.
