С июня месяца, мы остались с дочкой одни, сын уехал в командировку в Москву. В июле пошли первые арбузы, ну как всегда, покупаешь арбуз побольше, чтобы наесться, так сказать утолить первое "Хочу".
И вот, в середине августа поехали мы на закупки овощей для консервирования на зиму на овощебазу. Ну и как говорится приобрели арбуз. А так как мы привыкли брать их весом не менее 8-9 кг, то и в этот раз взяли 15 кг арбуз. 
Да не учли, что желание полакомиться сиим фруктом, которое было в июне и тем, что стало в августе, радикально противоположны. 
Короче, не буду мучать вас подробностями, скажу только, что съели мы от всего арбуза куска по 2 на брата. Стоял он бедный в холодильнике дня 4. И я подумав, что таким образом скоро его просто придется выкинуть, решила посмотреть в просторах интернета, нет ли какого интересного рецепта, куда бы можно было применить этот злосчастный фрукт. Представьте себе - нашла. Вот так я и начала перерабатывать наш арбуз. 
Мякоть арбуза, очистить от семечек, размять толкушкой и полученный сок, процедить через марлю в 3-4 слоя. Поставить на сильный огонь и при постоянном помешивании , довести до кипения, периодически снимая пену.
Затем, горячим опять процедить через марлю в 4-5 слоев и поставить уже на медленный огонь. Варить арбузный мед долго.Сок должен увариться в 6 раз, стать густым и вязким, цвет иметь темно-малиновый или скорее даже чуть коричневатый. Сока из арбуза у меня получилось 4 литра, а меда всего 150 грамм.
Вот так , не думая, не гадая пришлось спасать арбуз. Фото не ставлю, потому как, что такое 150 гр - маленькая баночка из- под томатной пасты. 3 Раза попить чая, особенно, когда неожиданно пришли гости , а у тебя уже готовый арбузный мед на столе, возле плиты. Короче, в баночку к концу вечера складывать было нечего.
Ароматно, вкусно, но дорого, учитывая, что арбузы почему-то дешевле 6 рублей за кг не продают. Хорошо и выгодно варить арбузный мед тем, у кого своя бахча. Так же можно сварить мед и из дыни.
С тем же успехом можно сварить банановое варенье, ароматное, вкусное. Я варила в прошлом году, так до весны, ни одной банки не осталось. Бананы надо брать с черными пятнами, они самые спелые.
, но я не дума., что до весны долежит. 
В большом колличестве можно получить мед арбузный, если есть своя бахча. Кстати, точно так же варится и дынный мед.
