![girl_blush :girl_blush:](./images/smilies/girl_blush.gif)
Клубника в облаках
![Изображение](http://s45.radikal.ru/i109/0904/4c/ee9a97ab1d30.jpg)
На 3-4 взрослые порции.
Состав: рис 100гр., сливки 10%- 200 мл., соль 1,5 ч.л., сахар по вкусу на сколько сладким хотите десерт получить, вода, кокосовая стружка 125гр., клубника около 250 гр. ,немного ванильного сахара.
Приготовление:
Отварите рис в подсоленой воде и немного разварите его. К примеру в место положенных 20 минут варим минут 25. Слейте воду и хорошо промойте рис. Дайте воде полностью стечь. Залейте рис сливками и слегка подогрейте смесь так, что бы сахар хорошо растворялся. Затем немного тёплую массу перелейте в блендр и взбейте. После взбивания переливаем массу обратно в кастрюльку и доводим до кипения даём 1-2 минутки покипеть. Засыпаем кокосовую стружку всё перемешиваем снимаем с огня и даём полностью остыть. Масса должна загустеть.
Затем хорошо остывшую массу раскладываем на порции в виде полу-шаров вокруг выкладываем разрезанные на половинки ягоды клубники. Посыпаем десерт цветными сахарными палочками (можно тёртым шоколадом, дроблёными орешками миндаля или цветным кокосом).
Приятного аппетита.
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
Пошаговый рецепт здесь