Сливочный крем с хурмой
Очень спелую хурму (2 шт.) измельчить в комбаине или блендором, до состояния пюре. Вылить пюре в чашку.
20 гр.желатина залить водой для набухания и затем разбухший желатин растопить на водяной бане, но не кипятить.
За то время пока набухает желатин, взбить растительные сливки(500 мл.) до густой упругой массы.
Выложить сливки в пюре .
Аккуратно перемешать и затем влить потихонечку растопленный желатин и снова всё осторожно перемешать. Поставить застывать крем в холодильник на несколько часов.
Подавать можно с ягодами, вареньем, орехами, шоколадом. У меня с холодным клюквенным вареньем (свежая клюква перетёртая с сахаром).
Приятного аппетита.
