Тыквенный трайфл (сливочно-шоколадный)

**ToNatS** » Вт окт 15, 2013 8:41 pm

Всем доброго времени суток, хочу поделиться с вами самым настоящим осенним десертом. (Рецепт взят из журнала)

Нам понадобится:
200 мл холодных жирных сливок для взбивания (33-35%)
Немного сахарной пудры (конкретного количества в рецепте не было указано, думаю, каждый возьмёт по своему вкусу)
150 г тыквенного пюре
40 г сахара
30 г бисквитного печенья
Шоколадная крошка
Специи:
Молотая корица, молотая гвоздика, натёртый на тёрке мускатный орех

Процесс:
1. Сливки взбиваем с сахарной пудрой
2. Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и специями
3. Печенье измельчаем в блендере
4. Заполняем стаканчики, чередуя слои: тыквенное пюре, сливки, крошка из печенья.

Сверху украшаем взбитыми сливками, посыпаем шоколадной крошкой.

Готово! Приятного аппетита и оранжевого настроения!

**Zoe_** » Ср окт 16, 2013 8:42 pm

Ай да тыква у вас! :good:

И десерт из неё просто супер, спасибо! :daisy:

**ToNatS** » Чт окт 17, 2013 10:51 am

Zoe_ писал(а):Ай да тыква у вас! И десерт из неё просто супер, спасибо!

Да, тыковка на редкость хорошая оказалась. Сама по себе сладкая очень — для десерта, по-моему, самое ТО!

Вам спасибо, что заглянули :wink:

**Mileshka** » Чт окт 17, 2013 10:42 pm

А расскажите, для особо непонятливых... Как из тыквы пюре сделать?... :girl_blush:

**ToNatS** » Пт окт 18, 2013 2:15 pm

Mileshka писал(а):А расскажите, для особо непонятливых... Как из тыквы пюре сделать?...

С удовольствием — я блендером делала, но у меня не совсем пюрешка однородная получилась, скорее мелкими-мелкими кусочками. В следующий раз думаю попробовать в мясорубке сделать (у меня спец насадка для натирания овощей) — она очень мелко делает, должно однородно получиться. Надеюсь, помогла

Может ещё кто подскажет способы)))

**Caledonia** » Пт окт 18, 2013 4:23 pm

А я кладу тыкву, порезанную крупными кубиками, в рукав для запекания и ставлю в микру на минут 7. Потом достаю из рукава и вилкой разминаю, она очень мягкая становится и сок не испаряется. :Rose:

**Mileshka** » Ср окт 23, 2013 1:05 pm

ToNatS писал(а):
Mileshka писал(а):А расскажите, для особо непонятливых... Как из тыквы пюре сделать?...

С удовольствием — я блендером делала, но у меня не совсем пюрешка однородная получилась, скорее мелкими-мелкими кусочками. В следующий раз думаю попробовать в мясорубке сделать (у меня спец насадка для натирания овощей) — она очень мелко делает, должно однородно получиться. Надеюсь, помогла
Может ещё кто подскажет способы)))

хм... а тыква я так понимаю варёная? да? :girl_blush:

Caledonia писал(а):А я кладу тыкву, порезанную крупными кубиками, в рукав для запекания и ставлю в микру на минут 7. Потом достаю из рукава и вилкой разминаю, она очень мягкая становится и сок не испаряется.

мм... интересно... спасибо!

будем пробовать :vkusno:

**ToNatS** » Чт окт 24, 2013 3:42 pm

да, тыква у меня варёная
хотя в рецепте было написано просто тыквенное пюре :girl_pardon:

, но варёная она помягче будет