Сливовый десерт

**DolceVita** » Пн июн 18, 2012 4:51 pm

Сливовый десерт
Летний десерт в виде кубиков желе с приятным кисло-сладким сливовым вкусом, готовится очень легко и быстро. За хороший рецепт моя благодарность Юле LaPerla :Rose:

Состав:
400 мл сливового пюре
10 г желатина
150 г чернослива
40 г орехов (грецкие, миндаль)
3 ч.л. какао
сахар по вкусу

Сливовое пюре я готовила для этого рецепта- очистила сливу от косточек, выложила на противень и поставила в духовку на 1 ч. (30 мин. при 200 градусах, 30 мин. при 160), затем вынула из духовки, остудила и измельчила всё в пюре. Отложила 400 мл от всего пюре.

Если же вы будете готовить пюре только для десерта, в небольшом количестве, то сливы можно будет вынуть раньше из духовки.

Приготовление:
Чернослив, орехи и какао измельчить блендером в пюре (если чернослив не мягкий, то залить его предварительно горячей водой на 30 минут, чтобы размягчился, затем отжать лишнюю воду). Если масса получилась жидковатая, то добавить ещё орехов, а если слишком густая, и блендер не может её измельчить, то добавить чуть-чуть водички. Полученную массу выложить в небольшую форму, застеленную плёнкой, хорошо утрамбовать и разровнять.

Желатин замочить в холодной воде на 10 мин. (или см. инструкции к вашему желатину). Сливовое пюре нагреть, добавить сахар по вкусу (я добавила 5 ст.л.), желатин, и помешать, чтобы сахар и желатин полностью растворились. Вылить пюре с желатином на подготовленную основу из чернослива. Дать застыть в холодильнике или морозилке.

После застывания аккуратно вынуть из формы и нарезать.

**Angel M** » Пн июн 18, 2012 4:57 pm

Машуль, такой красивый десерт! :Bravo:

**Кcюньчик** » Пн июн 18, 2012 5:28 pm

Маш, очень красивый десерт! я вот тоже на него несколько раз заглядывалась, но как - то не решалась, а теперь обязательно попробую!:) :daisy:

**DolceVita** » Пн июн 18, 2012 5:35 pm

Angel M писал(а):Машуль, такой красивый десерт!

Маша, спасибо! :Rose:

Цвет сливовый шикарный получается... :girl_in_love:

Кcюньчик писал(а):я вот тоже на него несколько раз заглядывалась, но как - то не решалась, а теперь обязательно попробую!

Ксюша, спасибо! :Rose:

Конечно, попробуй :girl_yes:

Вкусно получается и делать недолго.

**Swetljachok** » Пн июн 18, 2012 5:54 pm

Какой чудесный рецептик :Rose:

! Очень красивый десерт получился! Хочется кусочком угоститься :vkusno:

!

**Зарочка** » Пн июн 18, 2012 6:00 pm

очень красиво и аппетитно :daisy:

**Rezedada** » Пн июн 18, 2012 6:31 pm

Привет! А можно этот десерт приготовить не из слив?

(18 Jun 2012)

Маша, нарядный десерт!!! :Bravo:

**DolceVita** » Пн июн 18, 2012 6:43 pm

Swetljachok писал(а):Очень красивый десерт получился! Хочется кусочком угоститься

Cветлана, спасибо! :Rose:

Угощайтесь на здоровье. :Rose:

Смоковница писал(а):очень красиво и аппетитно

Смоковница спасибо! :Rose:

Десерт простой, но смотрится очень нарядно. :girl_yes:

Rezedada писал(а):Привет! А можно этот десерт приготовить не из слив?

Rezedada привет!

Желе, конечно же, можно приготовить из любых фруктов или ягод :girl_yes:

, но будет ли оно тогда сочетаться по вкусу с основой из чернослива? :scratch_one:

У меня появилась идея... :roll:

Думаю, что можно по этому же принципу сделать абрикосовый десерт.

Желе из абрикосов приготовить так же, как и сливовое (или даже не ставить их в духовку, как сливы, а просто ошпарить, снять кожицу, вынуть косточки и блендером измельчить в пюре). А основу делать не из чернослива с какао, а как здесь - см. третий рецепт "Гранола в шариках", т.е. из кураги, орехов и овсяных хлопьев. На мой взгляд, получится тоже вкусно. :vkusno:

Надо попробовать... :roll:

МамусьВикусь писал(а):Маша, нарядный десерт!

Вика, спасибо! :Rose:

Яркая слива всегда хорошо смотрится.

**Rezedada** » Пн июн 18, 2012 6:52 pm

Спасибо за совет!!!!! Попробую как-нибудь приготовить))))) Нравиться готовить))))

**vicka9** » Пн июн 18, 2012 7:35 pm

Замечательный рецепт! :tender:

Необычный и быстрый. Хорош ещё тем, что можно готовить зимой - из замороженных ягод. У меня зимой много Дат, всегда встаёт вопрос с десертом. :cherry: