Клубнично-персиковый террин

**oldeg** » Вт апр 10, 2012 6:56 pm

Swetljachok Светочка, спасибо тебе за добрые слова :friends:

**Nastett** » Вт апр 10, 2012 6:59 pm

oldeg
Вот это ДА :good:

,Ольчик,пойдет клубника-сразу приготовлю :friends:

**oldeg** » Вт апр 10, 2012 7:04 pm

Nastett Мариш, готовь на здоровье :friends:

**AnCoLia** » Вт апр 10, 2012 9:28 pm

Целых 3 страницы и только увидела..! Мне, как большому любителю всего клубничного и персикового, очень понравилось!!! Надо за творогом пойти, клубника у меня есть, и персики конс. имеются :Yahoo!:

**oldeg** » Вт апр 10, 2012 10:24 pm

AnCoLia писал(а):Мне, как большому любителю всего клубничного и персикового, очень понравилось!

Мариш, готовь на здоровье :daisy:

**nahhta** » Вт апр 10, 2012 10:30 pm

Отличный рецепт! :daisy:

Оль, а если замороженую клубнику использовать ? уже не то будет? А то у меня ещё с того года с поля много замороженой осталось

**oldeg** » Вт апр 10, 2012 10:34 pm

nahhta писал(а):а если замороженую клубнику использовать ? уже не то будет?

я с замороженной не пробовала, но мне кажется подойдет. Все равно надо убирать террин в холодильник до полного застывания, а за это время клубничка оттаит. Единственное, чтобы она много воды не выделила

**AnCoLia** » Вт апр 10, 2012 11:18 pm

А можно заранее достать клубнику из морозилки, чтобы она выделила сок, просушить её бум. салфетками

**Garmoni** » Ср апр 11, 2012 2:28 pm

oldeg Оль очень красивый и аппетитный :good:

Спасибо

**AnCoLia** » Пт апр 13, 2012 5:03 pm

Вот Олечка, наконец-то донесла отчёт!
Делала одну в небольшой форме, и 2 в стеклянных формочках, большого сегодня уже нет, гости смели

утром с кофе съела половину в стекл. форме, сегодня мне он ещё лучше показался, творожнее

Как уже писала тебе, брала 12 гр. желатина, но думаю с 10 граммами тоже бы отлично застыл :good:

Клубника моя больше, чем сам кусочек :pardon:

Спасибо тебе большое за такой бесподобно-вкусный десерт!

**oldeg** » Пт апр 13, 2012 5:33 pm

Garmoni Спасибо, Танюш :daisy:

AnCoLia Мариш, красота вышла :Bravo:

В рецепте попрошу правку и допишу, что кто в желатине не уверен, то лучше больше взять :wink:

Спасибо тебе, что воспользовалась рецептом и за замечательный отчет :Bravo:

**tina-lina** » Чт апр 19, 2012 11:04 pm

Делала ваш Террин Олга,очен вкусно,я не очен силна в применении желатина,и мне кажетсы положив 15 гр, (побоялас что не застинит)террин стал не такои воздушнии,и можно ли подогрет немного желатин если он не совсем расстворился,спасибо.

**oldeg** » Пт апр 20, 2012 10:16 am

tina-lina писал(а):очен вкусно,

Алевтина, спасибо большое за доверие и за отзыв. Рада, что террин понравился :daisy:

tina-lina писал(а):,я не очен силна в применении желатина,и мне кажетсы положив 15 гр, (побоялас что не застинит)террин стал не такои воздушнии,

Чем больше желатина добавляется, тем плотнее масса получается :girl_yes:

tina-lina писал(а):можно ли подогрет немного желатин если он не совсем расстворился

не совсем поняла? вы использовали рассыпной? Если он набух в воде, то потом его подогреваешь, тогда он полностью расходится. Если листовой желатин, то он при замачивании в воде не расторяется.

**tina-lina** » Вт апр 24, 2012 10:13 pm

Спасибо за ответ Оля,попробую еше разок все по рецепту. Да я такая дурочка положила листовои желатин и не прогрела сок, чтоб он до конца расстворился,вот поэтому и спрашивала у вас. Ну надеюс тепер то уж все получится. :crazy:

**oldeg** » Вт апр 24, 2012 10:23 pm

tina-lina Алевтин, если используете листовой желатин, то положите его в небольшое количество воды, подождите 5-10 минут(сколько указано на упаковке) и потом уже подогреть сок (не кипятить) и переложить из воды туда желатин. Помешивать ложкой и он разойдется в теплом соке :girl_yes:

Я это делаю на плите, главное, чтобы сок не кипел. Иногда желатиновые листы отжимают и потом растворяют. Желаю вам удачи :daisy: