Шоколадный мусс (из молока)

Модератор: Модераторы

Шоколадный мусс (из молока)

Сообщение Старов » Вт янв 25, 2011 12:33 pm

IMGP5864.JPG


"А давайте зашоколадим молоко?" (с) :D
И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетический десерт :)

Состав:
на 2 порции примерно

Молоко - 250 мл
(плюс 4 ст.ложки молока для застывания желатина)
Шоколад горький - 1/3 шоколадки
Какао-порошок простой без добавок - 1 ст.ложка без горки
Мускатный орех - 1/4 чайной ложки
Ванилин - на кончике ножа
Сахар по вкусу (я не добавляла)
Желатин - 2 чайных ложки

Приготовление:
В плошку выкладываем желатин, заливаем его 4 ст.ложками молока и даем набухнуть.
В кастрюльку наливаем молоко, выкладываем кусочками шоколад, добавляем какао, пряности, сахар если нужно, и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая венчиком или вилкой до растворения шоколада. Молоко не должно закипеть! Продолжая помешивать, выкладываем набухший в молоке желатин, тщательно перемешиваем венчиком, разливаем по формочкам и ставим в холодильник на 1-2 часа. В холоде шоколад всплывет частично наверх, а часть останется внизу: получится сливочно-шоколадный мусс, причем двухцветный :))
Готовится на раз-два-три :)
Приятного аппетита! :)
p.s
1. от сливочного/сметанного мусса по вкусу совсем не отличается :)
2. на желе не похоже - похоже на пудинг, который продают в коробочках, типа Чудо
3. Можно давать деткам, если нет аллергии на шоколад :)
4. думаю, можно сделать и как прослойку в торте. По крайней мере попробую и отчитаюсь:) :)

С Богом :) :daisy:

Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3864 раз.
Имя: Лена

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение AnnaMari » Вт янв 25, 2011 1:02 pm

Отличный десерт, только на днях делала на сметане, теперь попробую на молоке! Спасибо! :daisy:

Аватара пользователя
AnnaMari
 
Сообщения: 699
Зарегистрирован: 1 фев 2009
Благодарил (а): 73 раз.
Поблагодарили: 260 раз.
Имя: Marianna

Сообщение Старов » Вт янв 25, 2011 1:05 pm

AnnaMari Марианночка, спасибо :Rose: угощайся!
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3864 раз.
Имя: Лена

Сообщение Dina_Miracle » Вт янв 25, 2011 2:22 pm

Отличный рецепт! Быстро, вкусно! Люблю желе, люблю шоколад! как раз все ингридиенты есть дома))) Надо будет побаловать себя вкусняшкой! :vkusno: Только шоколад наверное буду использовать молочный, горький совсем мне не по вкусу! :pardon:
Спасибо, Леночка за идею!!! :girl_yes:

Аватара пользователя
Dina_Miracle
 
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 19 мар 2010
Откуда: Россия, Ставрополь
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Имя: Дина

Сообщение Старов » Вт янв 25, 2011 2:24 pm

Dina_Miracle писал(а):Отличный рецепт! Быстро, вкусно! Люблю желе, люблю шоколад! как раз все ингридиенты есть дома))) Надо будет побаловать себя вкусняшкой

Диночка, :Rose: угощайся:)) буду счастлива, если десерт тебе придется по вкусу :)
Dina_Miracle писал(а): Только шоколад наверное буду использовать молочный, горький совсем мне не по вкусу!

Тогда сахар сама регулируй по твоему вкусу, чтобы не притарно было:))))) :daisy:
буду ждать отчетик:)
Последний раз редактировалось Старов Ср янв 26, 2011 5:40 am, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3864 раз.
Имя: Лена

Сообщение mama_Olik » Вт янв 25, 2011 4:13 pm

Ленчик, шоколадное молоко-это сказочно вкусно! :vkusno: Думаю,мои сладкоежки точно оценят такое угощение :vkusno: Спасибо тебе за рецепт :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1675 раз.
Имя: Ольга

Сообщение DolceVita » Вт янв 25, 2011 4:37 pm

Лена, вот как хорошо,что у тебя столько вкусных рецептов диетических - после зимних праздников очень актуально! :good: Спасибо! :Rose: :daisy:

Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14835 раз.
Имя: Мария

Сообщение Shanel_V » Вт янв 25, 2011 6:07 pm

ой-ой-ой!!! как вкусно! уже хочу!!!

Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1241
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 417 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Улаша » Вт янв 25, 2011 9:08 pm

:good: Умничка!Просто, красиво, вкусно. Еще и варианты для употребления. Спасибо, солнушко.

Аватара пользователя
Улаша
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 23 янв 2010
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Галина

Сообщение kukushka » Вт янв 25, 2011 11:02 pm

Starov - Леночка отличный рецепт. Главное быстро и вкусно :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: svetlana

Сообщение ВЕТЕРОК26 » Вт янв 25, 2011 11:12 pm

Starov
Изображение
ЗА РЕЦЕПТИК!!! Обязательно попробую!!!

Аватара пользователя
ВЕТЕРОК26
 
Сообщения: 226
Зарегистрирован: 11 янв 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 198 раз.
Поблагодарили: 229 раз.
Имя: Елена

Сообщение Natalinna » Ср янв 26, 2011 1:05 am

:vkusno: Вкууууусно,но подскажите,у меня желатин в пластинах :oops: ,то сколко надо етих пластин,или сколко в граммах вы клали в эту порцию желатина? :girl_pardon:
Аватара пользователя
Natalinna
 
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Nataliya

Сообщение odessa 77 » Ср янв 26, 2011 4:28 am

Леночка спасибо :Rose: обожаю муссы особенно шоколадные :good: :girl_yes:

Аватара пользователя
odessa 77
 
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 9 янв 2010
Откуда: USA
Благодарил (а): 70 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: Helen

Сообщение Старов » Ср янв 26, 2011 5:47 am

mama_Olik Оленька:)))) :Rose: на здоровье :Rose: моим вчера ооочень понравилось:)))))сегодня еще делать буду - заказали хором:)))) :D
DolceVita Машенька :Rose: , буду счастлива, если рецептик тебе и твоим близким пригодится:))) :daisy: да, ты права, все диетическое - стараюсь держать себя в форме - и от вкусного окончательно не отказываться:)))) :D
Shanel_V Валюш, угощайся :daisy: :Rose:
Улаша Галенька, спасибо за теплые слова :daisy: :Rose:
kukushka Светочка, СПАСИБО, дорогая :daisy: :Rose: я очень сильно люблю и ценю рецепты, которые быстро готовятся и вкусно поедаются :D можно сказать, это мой недавний эксперемент :D
ВЕТЕРОК26 Леночка, спасибо за добрые слова :daisy: :Rose:
Natalinna Натальюшка, буду так рада. если рецепт придется по душе :daisy: :Rose: К сожалению, я ни разу в жизни не использовала желатин пластинками! :girl_pardon: но почему-то мне кажется, что на 250 мл молоко нужно 1-1.5 пластинки - не больше:)))) ты сделай на пробу:)
odessa 77 Леночка, угощайся:))) :daisy: :Rose: у меня вообще слабость ко всему шоколадному :D
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3864 раз.
Имя: Лена

Сообщение Lil_Donna » Ср янв 26, 2011 9:04 am

Леночка, утащила вкусняшку в закладки :yes3:

Аватара пользователя
Lil_Donna
 
Сообщения: 1067
Зарегистрирован: 26 сен 2010
Благодарил (а): 207 раз.
Поблагодарили: 468 раз.
Имя: Анна


Шоколадный мусс (из молока)

Вернуться в Десерты