Идея, конечно, не моя.. мого чего есть похожего, но все же
И так, нам потребуеться (на 4 порции):
- 2 стакана нежирной (10%) сметаны
- 2 стакана клубничного сока (или готового желе из пакета)
- желатин
- сахар
- ваниль
Верхний слой будет клубничный, поэтому для начала займемся им. Желательно, конечно, взять сок клубники и смешать с желатином. Но я упростила задачу - купила готовое клубничное желе, сделала, как написано на упаковке, только с меншим количеством воды. Розливаем готовое желе по формам (наполняя естественно до половины), и отправляем в холодильник.
Теперь приступим к сметанной части. Для начала замачиваем желатин (у меня - 15-20 мин.). Сметану смешиваем с сахаром и ванилью, и ждем пока он полностью расствориться. Потом подогреваем набухший желатин до полного расстворения, и вливаем в сметанный крем.
Теперь, если первый клубничный слой застыл, вливаем на него сметанный, и отправляем в холодильник.
Вот и все. Перед подачей опустить на несколько секунд в горячую воду, и перевернуть на блюдо.
И еще я украсила клубничкой из варенья
Приятного аппетита!
