Клубника под муссом

Модератор: Модераторы

Клубника под муссом

Сообщение Елена » Сб апр 25, 2009 11:18 am

Изображение

Мусс можно кушать как самостоятельный десерт,я сегодня сделала с клубникой :vkusno: :vkusno: :vkusno:

шоколад темный - 200 г
сахар - 180 г
желатин - 10 г
молоко - 1,5 стакана
сливки 25%-30 жирности - 1,5 стакана
орехи - 0,5 стакана
кофе растворимый - 2 ч. ложки
клубника

Залейте желатин молоком и дайте набухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными. Добавьте сахар, кофе и прогрейте на водяной бане до полного растворения желатина. Процедите смесь, положите в нее раскрошенный шоколад и нагревайте массу при помешивании до тех пор, пока шоколад не расплавится. НЕ КИПЯТИТЬ!Охладите, но не давайте застыть.

Взбейте сливки до устойчивой пены.

Охлажденную шоколадную смесь взбейте миксером до устойчивой пены и осторожно подмешайте взбитые сливки (оставьте немного для оформления). Если масса получилась недостаточно пышной, взбейте ее дополнительно.

Клубнику тоже можно пюрировать до пышного состояния или оставить как я кусочками

Можно шоколадную смесь разложить, чередуя с клубничным пюре в бокалы.Будет полосатик
Охладите в холодильнике в течение 30 минут.

При подаче оформите взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Изображение

Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16920
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6200 раз.
Поблагодарили: 5392 раз.

Сообщение Milaja » Сб апр 25, 2009 11:22 am

Елена
Ураааааа, я первая, всё мне! :girl_pardon: Леночка, ну как же вкууууууууууусно :vkusno: Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Елена » Сб апр 25, 2009 11:25 am

Milaja писал(а):всё мне!

да пожалуйста,у меня много получилось

Milaja писал(а):как же вкууууууууууусно

Оля,я и сама не ожидала ,что вкусно так,и нежно
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16920
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6200 раз.
Поблагодарили: 5392 раз.

Сообщение Innulya » Сб апр 25, 2009 12:01 pm

Здорово!!!!!!!!! Какая вкуснятина!!! Спасибо за рецепт! Изображение
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 363 раз.
Имя: Инна

Сообщение LakomkaT » Сб апр 25, 2009 12:52 pm

Какая красота ! Как я люблю клубничку :vkusno: :good: !Спасибо за рецептик ! :daisy:
Аватара пользователя
LakomkaT
 
Сообщения: 157
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Таня

Сообщение Наталья Ф » Сб апр 25, 2009 1:23 pm

:girl_dance: Обалдеть, какая вкусняшка. Добавила в избранное этот замечательный рецептик :vkusno: Спасибо :girl_yes:
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Пчёлка Мая » Сб апр 25, 2009 1:57 pm

Какой вкусный десертик. :good: :vkusno: Спасибо, Лена, рецептик утащила :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Пчёлка Мая
 
Сообщения: 223
Зарегистрирован: 7 апр 2009
Откуда: Китай
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Оля

Сообщение Rasnata » Сб апр 25, 2009 3:10 pm

Какая красотень!Я так давно клубнички хотела,а тут увидела и чуть язык не проглотила!Леночка,десертик супер! :daisy:
Аватара пользователя
Rasnata
 
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 26 окт 2008
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Наталья

Сообщение капастя » Сб апр 25, 2009 3:11 pm

Елена
обалденный рецептик! :) :good: :Bravo: :girl_yes:
Аватара пользователя
капастя
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 29 мар 2009
Откуда: Алтайский край
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: Елена

Сообщение InLove » Сб апр 25, 2009 8:10 pm

Ой, представляю, как это вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10430 раз.
Поблагодарили: 11350 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Mishutka » Сб апр 25, 2009 8:16 pm

Обожаю клубничку с шоколадом :vkusno: ! Спасибочки за идею :daisy: ! Обязательно в эти выходные приготовлю :girl_yes: :girl_yes: :girl_yes: ! Просто очень захотелось такого вкусненького! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
Mishutka
 
Сообщения: 150
Зарегистрирован: 5 апр 2009
Откуда: Беларусь, г.Минск
Благодарил (а): 59 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Janeta2 » Сб апр 25, 2009 8:53 pm

Леночка, какая красотища и вкуснотища! :vkusno: Рецепт скопировала, скоро у моего старшенького день рождения обязательно приготовлю. Леночка, спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Janeta2
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Откуда: Республика Карелия
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 30 раз.
Имя: Жанна

Сообщение Елена » Сб апр 25, 2009 9:06 pm

Девочки,спасибо вам,что рецепт приглянулся.
Мусс действительно вкусный,можно и без клубники,просто как десерт,
выложить слоями например -взбитые сливки,мусс будет красиво
или вафли перемолоть и чередовать так же слоями -мусс -вафельная крошка :vkusno: :vkusno:
короче как подскажет ваша фантазия :wink:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16920
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6200 раз.
Поблагодарили: 5392 раз.

Сообщение elena_110 » Вс апр 26, 2009 8:40 am

Ленок,ну какая же вкуснота!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8627
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение Elune » Вс апр 26, 2009 9:21 am

Елена
Леночка,я думаю что это очень вкусно,единственное чего я не люблю,это вкус кофе,но думаю можно и без него или уменьшить до минимума,а так с клубничкой или с кусочками персика,да вообще можно фантазировать,очень хорошо подойдёт для нашей жары,когда хочется охладиться и получить удовольствие.Во :good: :good: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Elune
 
Сообщения: 1455
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Израиль,г.Хайфа
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 79 раз.
Имя: Ирина


Клубника под муссом

Вернуться в Десерты