Catherine писал(а): Кто-нибудь знает десерт из груш? Так, чтоб прям грушево-грушево было
Катя,я тут книгу с рецептами купила и там как раз из груш рецепты есть.Фото тоже из книги.
Груши"Bella Elena"
6 больших груш
150 гр сахара
сок 1 лимона
Для шоколадного соуса(может его можно и по другому как-нибудь назвать,но я дословно перевожу
175 гр черного шоколада
25 гр сливок
500 гр ванильного мороженого
2 ст.л. фисташек
Груши-Груши почистить и полить лимонным соком.Сварить сироп из 100 мл воды и сахара.Кипятить 5 минут,аккуратно положить в сироп груши и варить на медленном огне еще 15 минут, время от времени переворачивать.Когда будут готовы,груши вынуть,дать стечь сиропу и остудить.Сироп не выливать!
Шоколадный соус.
Растопить шоколад на водяной бане с 1 ст.л. сиропа,в котором варились груши.Отдельно подогреть сливки/не кипятить!/,соединить с шоколадной массой и убрать с водяной бани.
Подача.
Поставить грушу в середину тарелки,рядом выложить 1 или 2 шарика мороженого.Декорировать шоколадным соусом и посыпать измельчеными фисташками.
