Ризотто на десерт

**Ангрен** » Пн мар 12, 2012 3:03 pm

Давно уже читал о таком ризотто, теперь наконец приготовил. И ризотто это шоколадное. Для этого нужно ( в рассчёте на одну порцию): 50 граммов риса, белое вино, молоко, сахар, корица, ванильный экстракт, белый и черный шоколад.

Рис обжариваю в сливочном масле до прозрачности

Вливаю стакан вина

Добавляю столовую ложку сахара (позднее сын сказал, что было очень сладко, поэтому пол-ложки хватит)

Половину чайной ложки корицы

Пару капель ванильной эссенции

Когда рис впитал вино, наливаю немного молока

И помешивая, подливаю маленькими порциями до готовности риса.

Когда рис проварился, бросаю в него белый шоколад - он должен сыграть роль масла и пармезана.

Убрав огонь закрыли крышкой на 3 минуты, и на тарелку

Сверху посыпаем стружкой черного шоколада. Приятного! Спасибо за потраченное время.

©Ангрен

**rus-o-mania** » Пн мар 12, 2012 4:02 pm

как интересно, обязательно надо будет попробовать после поста!
спасибо за рецепт и за ВАШЕ потраченное время :Bravo:

**taria** » Пн мар 12, 2012 7:27 pm

ну насколько я понимаю это разновидность рисового пудинга.вопрос-как на вкус то?

**odessa 77** » Вт мар 13, 2012 6:17 pm

Ангрен, спасибо,

очень понравился ваш рецепт.У меня в семье очень любят ризотто.

**Garmoni** » Ср мар 14, 2012 5:03 pm

Ангрен подача как в ресторане, очень красиво :good:

Попробую вашу вкусноту :Rose:

спасибо