200гр сливочного сыра (я брала маскарпоне)
6ст.л сахара
2.5ч.л. желатина
1/4 стакана молока
1/4стакана сливок
Желатин замочить в молоке и оставить набухать. Малину промыть. обсушить и измельчить в блендере, затем протереть через сито. Сливочный сыр взбить с сахаром и малиновым пюре. Сливки прогреть, не доводя до кипения, добавить в них молоко с желатином. Перемешать. Смесь разлить в порционные формочки и поставить в холодильник до застывания.
десерт получается нежнейший... что то между йогуртом и мороженым с насыщенным малиновым вкусом
