![Surprised :o](./images/smilies/mega_shok.gif)
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
![Surprised :o](./images/smilies/mega_shok.gif)
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
![girl_yes :girl_yes:](./images/smilies/girl_yes.gif)
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
- Такое я бы ела даже ночью!
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
![Good :good:](./images/smilies/good.gif)
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
Попробуйте, думаю вам понравится.
![girl_blush :girl_blush:](./images/smilies/girl_blush.gif)
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
![Rose :Rose:](./images/smilies/give_rose.gif)
Выходит 3 больших креманки, 4 бокала для вина или
на 5 бокалов для мартини
250 г творога
200 мл молока
2 ч л растворимого кофе
50 г сахара
1 ст. лож конька,рома или 2 ст.лож ликёра, желательно кофейного( можно алкоголь не добавлять)
2 желтка
5гр желатина
ванить
Теперь творог пюрируем/протираем. Желатин замачиваем в пару ст.лож холодной воды.
Молоко ставим на огонь, нагреваем до 40-50 С,отставляем. отливаем несколько ложек, чтоб растворить кофе. Отдельно взбиваем желтки с сахаром и ванилью, вводим в горяченькое молочко,НЕПРЕРЫВНО помешивая, взбиваем всё хорошенько и на слабый огонь, венчиком постоянно(!!!!) помешиваем до полного нагревания смеси( молочко заметно загустеет). Занимает эта процедура минут 3-5 не больше.
Отставляем остывать, Тем кому не терпится можно остудит в миске с холодной водой. Теперь подливаем в молочную смесь кофе и алкоголь.... Начинается сразу тааакой аромат
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
![Very Happy :D](./images/smilies/biggrin.gif)
Берём насадку венчик, начинаем взбивать творог, подливая нашу молочно-кофейную смесь. Затем идём растворять желатин, не доводим до кипения. Если хотите плотнее массу, то увеличте к-во желатина вдвое, и можно будет выкладывать мусс из формочек. Так как я подавала в креманках, делала ооочень нежную консистенцию
![girl_yes :girl_yes:](./images/smilies/girl_yes.gif)
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
Растворили желатин, медленно вводим в творожную массу, непрерывно взбивая миксером. Ну и всё, теперь по креманкам/бокалам и в холодильник до застывания
![vkusno :vkusno:](./images/smilies/vkusno.gif)
Подавать с кислосладкой перетёртой ягодкой(достаточно пару ложек). Угощайтесь!!!
![Friends :friends:](./images/smilies/friends.gif)
![Friends :friends:](./images/smilies/friends.gif)
![Rose :Rose:](./images/smilies/give_rose.gif)
![daisy :daisy:](./images/smilies/d_daisy.gif)
Если делать с обезжиренным творогом и молоком из этой порции всего выходит почти 665ккал
на 100 гр - 116 ккал
в одной большой креманке - 222 ккал
![Smile :)](./images/smilies/smile.gif)
Как вариант можно сделать без желатина
250 г творога
50 мл молока
2 ч л растворимого кофе
50 г сахара
1ст лож ароматного алкоголя
2 белка или 50-70 мл жирных сливок
ваниль
Растворяем кофе в теплом молоке.
Творог протираем через сито и взбиваем с ликером, сахаром, кофе с молоком и ванилью.
Взбиваем в крепкую пену белки или сливки и аккуратно подмешиваем к творожной массе.
Выкладываем мусс в креманки и убираем на 1 час в холодильник.
С творогом 9% и цельным молокоми и белками выходит в 100 гр - 166.05 ккал
с обезжиренным творогом и молоком - 113.22 ккал
со сливками -184.67 ккал
с обезжиренным творогом, молоком и сливками в 100 гр - 134.67ккал
Наслаждайтесь десертом без страха за фигуру!!!
![girl_blush :girl_blush:](./images/smilies/girl_blush.gif)
![Friends :friends:](./images/smilies/friends.gif)
![Rose :Rose:](./images/smilies/give_rose.gif)
![Rose :Rose:](./images/smilies/give_rose.gif)
![Rose :Rose:](./images/smilies/give_rose.gif)