Пиццушки порционные

Модератор: Модераторы

Пиццушки порционные

Сообщение Хавронья Моржова » Пт июл 24, 2009 7:52 pm

Блюдо это перешло ко мне по наследству от моей маман, а уж где она его нарыла, есть тайна, покрытая мраком.
Прежде всего делаем классическое рубленое тесто.
То есть высыпаем на стол стакан просеянной муки так, чтоб получилась горка.
Натираем туда пачку маргарина, порядочно подмороженную, чтоб не липло к терке, и режем все это дело ножом, перемешивая, пока кусочки не станут более-менее одинаковыми.
Разбиваем в стакан яйцо, солим по вкусу, гасим 0,5 чайной ложки соды в одной ложке уксуса, туда же, в стакан, помещаем, заливаем это дело водой до количества 200 мл.
Делаем на вершине кучки углубление, выливаем содержимое стакана и с помощью ножа перемешиваем до однородной массы. Формируем руками ком, слегка липнущий к рукам, и отправляем в холодильник на часок-другой.

Из холодного теста раскатываем не слишком тоненькие лепешки диаметром до 15 см и выкладываем на посыпанный мукой противень.
На смазанные майонезом лепешки выкладываем начинку: порезанные ломтиками помидоры (можно соленые или маринованные), кусочки сосисок или колбасы, кольца репчатого лука, засыпаем это все тертым сыром и отправляем в духовку.
Готовность блюда определяем по готовности теста - оно должно быть золотистого цвета и довольно твердое, хрустящее, по консистенции.
Блюдо это незаменимо на детских праздниках, выездах на пикники, да и просто если большую пиццу нарезать нечем :D
Плотная основа служит вместо тарелочки, да и сама на вкус весьма неплоха.
Приятного аппетита!

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение
Аватара пользователя
Хавронья Моржова
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 83 раз.
Имя: Иванна

Сообщение Круанна » Пт июл 24, 2009 10:28 pm

Прелесть! :good: Даже не столько сам рецепт, сколько то, как его преподнесли!!! :good: :good: :good: Название повышает настроение :D И при повторном прочтении появилось желание вот эти самые пиццушки :lol: приготовить! Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Круанна
 
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 8 июн 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Круанна

Сообщение Feline » Сб июл 25, 2009 1:49 am

Еще бы ты список продуктов отдельно писала - цены бы тебе не было.
Никогда не делала тесто ножом. Надеюсь, получится. Как-нибудь, в необозримом будущем.
Аватара пользователя
Feline
 
Сообщения: 1999
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 624 раз.
Поблагодарили: 891 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Вика412 » Сб июл 25, 2009 2:04 am

Хавронья Моржова
Иванна, я твои (ничего что на "ты"?) рецепты читаю как поэмы. Ржунимагу. Респект и уважуха!
P.S. Модераторы, простите за офф. Два дня сдерживала порывы это написать. Не сдержалась. "Ну не шмогла я, не шмогла"... :crazy:
Аватара пользователя
Вика412
 
Сообщения: 353
Зарегистрирован: 10 апр 2009
Откуда: Украина. Полтава
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Вика

Сообщение Хавронья Моржова » Сб июл 25, 2009 6:57 am

Ырына, дарагой мой человек, ты филолух, значит, должна уметь работать с текстом :P Ну ладно, записывай... *страшным шепотом* помидоров берешь РРРРОВНО сорок четыре с половиной грамма. Иначе все отравятся! :D
Вика, Круанна, спасибо за позитивчик с утра :Yahoo!:
Аватара пользователя
Хавронья Моржова
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 83 раз.
Имя: Иванна

Сообщение Рататуйка » Сб июл 25, 2009 2:07 pm

Иванна ты просто абалденный человечек!!! :) :friends:
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение LASTO4KA » Ср июл 29, 2015 6:35 am

детям пицца понравилась. :daisy:

0d6e404f2abce4b02dba4d90dfa65585.jpg


d91237fc7d592f1b89f64a98dc5d78a9.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Morskaya » Ср июл 29, 2015 1:33 pm

Очень вкусные! :vkusno: Муки правда раза в 1,5 больше ушло :girl_pardon:
DSCN8931.JPG
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1371 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение catwoman » Чт июл 30, 2015 9:30 pm

немного изменила, так сказать обленивила рецепт - взяла готовое слоеное тесто. Тесто не раскатывала - растягивала руками :)
P1140657.JPG
Аватара пользователя
catwoman
 
Сообщения: 2667
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: Одинцово
Благодарил (а): 311 раз.
Поблагодарили: 2338 раз.
Имя: Любовь

Сообщение СемьЦветов » Сб авг 01, 2015 10:07 am

Спасибо :daisy:

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2344 раз.
Имя: Светлана


Пиццушки порционные

Вернуться в Пицца