Пицца "Hawai"

Модератор: Модераторы

Пицца "Hawai"

Сообщение Svunchik » Чт май 07, 2009 8:08 pm

Хочу вам предложить мою любимую пиццу! очень вкусно) Рецепт теста взят с форума Клуб кулинаров. Тесто изумительное! ( просто перепробывала много видов теста- пиццу у нас любят) Пока оно- лидер- вот рецепт:
4 стакана муки(500 грамм)
1 стакан теплой воды ( 250 мл)
1 ч.л. соли
сухие дрожжи( у меня- 5 грамм или одна ч.л. на 500 грамм муки)
Смесь-Приправа Прованские или Итальянские травы- 2 ст.л.
7 ст.л. растительного масла
Приготовить опару- немного теплой воды развести с дрожжами, щепоткой сахара , соли и 2 щепотки муки. Дать настояться, пока не появится пенка сверху ( приблизительно 20 мин). Далее в миску( автор советует миску подогреть) просеять горкой муку, смешать ее с травами и солью, в центре в углубление влить воду, масло , опару и вымесить эластичное тесто в миске.Потом Вымесить тесто ( около 5 мин) на столе. Тесто просто чудесное- эластичное, к рукам не прилипает. Если все же будет липнуть- добавить муки на стол.Выложить тесто в миску, смазанную маслом или присыпанную мукой, накрыть полотенцем и на ночь- в холодильник. Тесто за ночь должно подойти. Травы придают тесту необыкновенный вкус и аромат). Теста получится на 2-3 пиццы.
Далее достаем тесто, раскатываем часть кругом , толщиной кто как любит. Я люблю по тоньше( до 0,3 см). Прокалываем вилочкой в нескольких местах и выкладываем начинку:
- кетчуп: смазать тесто
- порезанную вечину
-ананасы консервированные( кусочками)
-нарезанные маслины
-присываем тертым сыром
Все, теперь в духовку на 200 градусов на 25- 30 минут. Пицца готова!
Вложения
SP_A0190.jpg
SP_A0182.jpg
Тесто:
SP_A0183.jpg
В духовочку:
SP_A0186.jpg

Миоко (07 Jan 2012), Наталька78 (08 Jan 2012), Хильда (10 Aug 2012)
Аватара пользователя
Svunchik
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 18 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Светлана

Фото-отчеты

Сообщение Svunchik » Чт май 07, 2009 8:13 pm

Так как тесто у меня осталось, я решила сделать из него лепешку. Почти фокачча: Тесто раскатала толщиной в 1 см, сверху смазала оливковым маслом, у меня оно с базиликом и перчиком, присывала солью. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусовю ну очень вкусно! Вместо хлебушка)
Вложения
SP_A0191.jpg
Аватара пользователя
Svunchik
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 18 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Светлана

Сообщение gidra » Чт май 07, 2009 8:15 pm

отмечаю себе, поняла, что нравится готовить пиццы дома, хочу и твою забацать,спасибки, что нашла время показать рецептик :daisy:
Аватара пользователя
gidra
 
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 6 ноя 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: оля

Сообщение Svunchik » Чт май 07, 2009 8:17 pm

Угощайся! :) Тоже пиццы люблю. Пока гавайская- фаворит)
Аватара пользователя
Svunchik
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 18 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lozik56 » Чт май 07, 2009 8:27 pm

Спасибо за рецептик, утащила себе в копилочку! :girl_yes:
Аватара пользователя
lozik56
 
Сообщения: 1145
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Оренбургская область
Благодарил (а): 927 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Аня

Сообщение Паника » Чт май 07, 2009 8:55 pm

Светунь спасибо за подсказочку . Теперь тоже буду подсыпать травки в тесто !!!!!
Аватара пользователя
Паника
 
Сообщения: 421
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Svunchik » Чт май 07, 2009 9:11 pm

Да, сама только недавно начала травки добавлять! Пока лепешка пеклась, думала улечу от запаха. Итальянские травы у меня были- ну очень ароматные, и хлебушек такой получился, что я не могла оторваться, а вообще хлеб и булки не ем. раньше добавляла ы тесто для пиццы майоран, это для тех, кто сильно- пахучие не любит.
Аватара пользователя
Svunchik
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 18 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Светлана

Сообщение VikaSN » Чт май 07, 2009 10:20 pm

Я хотела завтра пицу готовить :) Попробую Ваш вариант! Думаю, будет очень вкусно.
А это тесто можно заморозить?
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7870 раз.
Поблагодарили: 5461 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Svunchik » Чт май 07, 2009 10:32 pm

Да, морозить можно, и 5-7 дней хранить в холодильнике в пакете! Удачи Вам:)
Аватара пользователя
Svunchik
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 18 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Innulya » Чт май 07, 2009 11:00 pm

С травами я тесто еще не делала. Спасибо за рецепт! :good: :vkusno: :friends: :daisy:

Изображение
Аватара пользователя
Innulya
 
Сообщения: 4228
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Откуда: Одесса
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Имя: Инна

Сообщение pirinka » Пт май 08, 2009 5:25 am

Svunchik
Пока пицца для меня - только мечта: пытаюсь освоить дрожжевую выпечку. А Вам за рецептик :daisy:
Аватара пользователя
pirinka
 
Сообщения: 599
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Ирина

Сообщение ельфик » Пт май 08, 2009 8:04 am

Я эту пиццу тоже обожаю-спасибо,Светик, за рецепт :daisy:
Аватара пользователя
ельфик
 
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Germany
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Имя: Алёнка

Сообщение Barbariska4 » Пт май 08, 2009 8:34 am

Тесто с травками?Оригинально,Попробуем!Спасибо Светочка! :vkusno:
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7975 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Lena_75 » Пт май 08, 2009 10:13 am

Svunchik писал(а):Пицца "Hawai"

:good: :vkusno: Спасибо за рецептик! :daisy:
Аватара пользователя
Lena_75
 
Сообщения: 607
Зарегистрирован: 4 мар 2009
Откуда: Германия,Бавария
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Elena

Сообщение Пчела » Пт май 08, 2009 10:15 am

очень аппетитная пицца! спасибо за рецепт! :Rose:
Аватара пользователя
Пчела
 
Сообщения: 2300
Зарегистрирован: 13 фев 2009
Откуда: Россия, Челябинск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Галина


Пицца "Hawai"

Вернуться в Пицца