Овощная пицца с шампиньонами и сосисками.

**josephine** » Вс апр 18, 2010 10:02 am

Что нужно:

Для теста:
3 стакана муки
250 мл молока
8 ст. л. растительного масла
2 яйца
3 ч. л. разрыхлителя
соль

Для начинки:
1 маленький кабачок
2 помидора
1 луковица
250г шампиньонов
2 сосиски
100г сыра

Что делать:
1.Просеять муку, разрыхлитель и соль в большую миску. Взбить в отдельной емкости молоко и 8 ст. л. растительного масла и яйцами. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, накрыть и оставить при комнатной температуре, пока готовится начинка.
2.Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Кабачок тонкими кружками.Обжарить на растительном масле но не доготовности.
3.Лук,сосиски,помидоры порезать кружками.Сыр натереть на терке.
4.Раскатать тесто на присыпанном столе мукой в прямоугольный пласт.Выложить пласт в смазанный маслом противень.Выложить начинку.Сверху посыпать сыром.
5.Разогреть духовку до 190 градусов.Выпекать 40мин.