Мини пицца с творогом необычная.

Модератор: Модераторы

Мини пицца с творогом необычная.

Сообщение Калина » Ср дек 09, 2009 1:00 am

Девочки доброго времени суток :hi:
Вот хочу предложить вам рецепт не совсем обычной пиццы с творогом :shock:
А вообще очень вкусная штука.
2.jpg

Нус начнём:
Для теста:
400 гр муки
150 мл. белого сухого вина
или
2 ст. ложки горькой настойки на травах, и до объёма водой
1 желток
100 гр. сливочного масла
1 пакетик сухих дрожжей (на 500 гр. муки)
соль

Для начинки:
400 гр. жирного творога
20 оливок б/к
20 маслин б/к
1 пучёк зелени(петрушка, укроп,кинза)
1 яйцо + белок
специи
соль
перец

5 ст л. кетчупа
5 небольших помидоров
100 гр сыра.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто. оставить на 20 минут.
В это время приготовить творог для начинки. маслины и оливки нарезать колечками, зелень мелко порубить, добавить яйцо, посолить, поперчить.
1.jpg

Тесто ещё раз вымесить и разрезать на 5 частей. Тесто получается очень мягкое и пластичное, скалки не понадобиться. растянуть каждый кусочек в виде овала 20-25 см. Намазать кетчупом положить творог. Помидоры порезать колечками и украсить каждую пиццу. Сверху посыпать сыром. Печь в уже разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 С.
Вкусных вам пицц и всяческих удач! :daisy:
Последний раз редактировалось Калина Ср дек 09, 2009 2:02 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Калина
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 2 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Катерина

Сообщение KUZIK » Ср дек 09, 2009 2:17 am

Аппетитненько :vkusno: , только как то долго печь :girl_blush: я обычно на 20-25 минут ставлю пицу в духовку на 30 минут большущию только, та что как пирог толстая и на весь противень и то бывает подсыхает :girl_pardon:
Аватара пользователя
KUZIK
 
Сообщения: 2514
Зарегистрирован: 4 сен 2008
Откуда: Латвия, Резекне
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 95 раз.
Имя: Светлана

Сообщение whal » Ср дек 09, 2009 2:20 am

Аппетитная. :vkusno: А вино в тесте не ощущается?
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29175 раз.
Поблагодарили: 24206 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Helenka » Ср дек 09, 2009 7:17 am

Очень вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение vera_ra » Ср дек 09, 2009 10:38 am

Замечательная пицца!!Такую еще не пробовала!!! :good: :good: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
vera_ra
 
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 1 сен 2009
Откуда: Ставрополь
Благодарил (а): 298 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Вера

Сообщение majjella » Ср дек 09, 2009 12:39 pm

Мммммммм ! Вкуснотища ! :vkusno: с творожком всегда вкусно :vkusno: :good:Спасибо Катюша ! :daisy:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Калина » Ср дек 09, 2009 1:15 pm

KUZIK писал(а):Аппетитненько :vkusno: , только как то долго печь :girl_blush:

Света, я думаю это из-за творога, его довольно большой слой получается, а ещё духовки по разному пекут, у меня пеклись минут 30 точно, и результат на картине, как говориться :wink:
Аватара пользователя
Калина
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 2 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Калина » Ср дек 09, 2009 1:20 pm

whal писал(а):Аппетитная. :vkusno: А вино в тесте не ощущается?

Нет не ощущается, а даёт тонкий аромат который очень хорошо сочетается с творогом, я побывала это тесто для обычной сырной пиццы совсем не то :(
я например водку в тесто для чебуреков кладу, или рыбку солю. в общем приверженец зелёного змия :beer: :beach:
Аватара пользователя
Калина
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 2 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Калина » Ср дек 09, 2009 1:22 pm

Helenka
vera_ra
majjella
Спасибо девочки, что заглянули :pizza: :daisy:
Аватара пользователя
Калина
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 2 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Катерина

Сообщение ленивица » Ср дек 09, 2009 1:47 pm

Совершенно неожиданный рецепт теста..... Прям захотелось попробовать!!! :good: А какие травы должны быть настояны? :girl_blush:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Калина » Ср дек 09, 2009 2:01 pm

ленивица
Оксана у меня была настойка с розмарином, чабером и ещё чем-то, типа "итальянские травы"
я думаю что любая душистая настойка подойдёт Бехеровка, Егермастер и т.д. или вино
Алкоголь делает тесто мягким и душистым.
Попробуй приготовить, только я забыла указать сейчас исправлю, дрожжей нужно брать 1 пакетик, т.е. на 500 гр муки, а то есть ещё на 1 кг. их не надо :crazy:
Аватара пользователя
Калина
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 2 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Lorien » Ср дек 09, 2009 3:59 pm

Сколько пересмотрела пицц, эта и правда особенная!
Хочется попробовать. Катюша спасибо , за то что поделилась рецептом. Тем более творог один из моих
любимых продуктов. :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Lorien
 
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 24 мар 2009
Благодарил (а): 46 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Клепаня » Ср дек 09, 2009 4:57 pm

Катерина, прочитала рецепт и сразу побежала на кухню, творить!
Сделала тесто по вашему рецепту (с бехеровкой)
Сейчас займусь начинкой
P.S. девочки, тесто потрясающее, нежное, мягкое, эластичное :good: :good:
Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение Калина » Ср дек 09, 2009 5:34 pm

Lorien
Ирина спасибо :daisy:
Я даже не знаю можно ли назвать сие пицце с творогом ведь, но получается на редкость вкусно.
Аватара пользователя
Калина
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 2 июл 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Asi75 » Ср дек 09, 2009 5:37 pm

Ух, изошлась желудочным соком :vkusno: :vkusno: :vkusno: Надо будет добыть творожка.... Спасибочки :daisy:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 789
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 504 раз.
Поблагодарили: 616 раз.
Имя: Аня


Мини пицца с творогом необычная.

Вернуться в Пицца