
Вот хочу предложить вам рецепт не совсем обычной пиццы с творогом

А вообще очень вкусная штука.
Нус начнём:
Для теста:
400 гр муки
150 мл. белого сухого вина
или
2 ст. ложки горькой настойки на травах, и до объёма водой
1 желток
100 гр. сливочного масла
1 пакетик сухих дрожжей (на 500 гр. муки)
соль
Для начинки:
400 гр. жирного творога
20 оливок б/к
20 маслин б/к
1 пучёк зелени(петрушка, укроп,кинза)
1 яйцо + белок
специи
соль
перец
5 ст л. кетчупа
5 небольших помидоров
100 гр сыра.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто. оставить на 20 минут.
В это время приготовить творог для начинки. маслины и оливки нарезать колечками, зелень мелко порубить, добавить яйцо, посолить, поперчить.
Тесто ещё раз вымесить и разрезать на 5 частей. Тесто получается очень мягкое и пластичное, скалки не понадобиться. растянуть каждый кусочек в виде овала 20-25 см. Намазать кетчупом положить творог. Помидоры порезать колечками и украсить каждую пиццу. Сверху посыпать сыром. Печь в уже разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 С.
Вкусных вам пицц и всяческих удач!
