Пицца от kristusha

**kristusha** » Вт июл 07, 2009 6:04 pm

Нам понадобится:

мука
1 яйцо
дрожжи
250мл молока
чайная л.соли
чайная л.сахара
5 ст.ложек оливкового масла

подогреваем молоко,оно должно быть теплым,не горячим! добавляем в молоко сахар,соль и дрожжи. Венчиком размешиваем все тщательно. Нагреваем на самой маленькой температуре вашу духовку,через 5 минут выключаем и ставим туда нашу опару на 15 минут. Опара должна запузыриться. Если этого не произошло выливайет ее, дело дальше не пойдет. На фото опара с пузырьками.в другой миске венчиком взбиваем яйцо и оливковое масло.Добавляем взбитую желтую массу в белую,тщательно размешиваем. Постепенно добавляем муку. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрываем миску полотенцем и ставим в разогретую на маленькой температуре и выключенную духовку на час. Тесто должно вдвое увеличится в размере,как на фото.Тем временем нарезаем вашу любимую начинку. У меня это колбаса вареная,копченая,помидоры, сыр и кетчуп. Достаем из духовки тесто и делим его на 3 части. 2 части кладем в миску и накрываем,чтоб не сохли, а третью начинаем на присыпанном мукой столе раскатывать потоньше. Кладем раскатанное тесто на противень,застеленный пергаментной бумагой. Смазываем тесто кетчупом, сверху выкладываем начинку и посыпаем сыром. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Тоже самое проделываем и с 2мя другими кусочками теста.

**_Анюта_** » Ср июл 08, 2009 6:48 am

Кристина, молодец, красота!!

**Persik 1** » Ср июл 08, 2009 9:12 am

Щас бы с удовольствием слопала пару кусочков :vkusno:

**шкода** » Ср июл 08, 2009 10:02 am

Люблю пиццу!!!! СУПЕР !!!!! Надо приготовить :wink:

! Спасибо за фотки :photo:

!!!!

**kristusha** » Ср июл 08, 2009 12:02 pm

шкода
Persik 1
амкайте,девчонки)

**Антошка** » Ср июл 08, 2009 12:18 pm

kristusha
Пицца :good:

Люблю пиццу!!!! :vkusno:

С Днем варенья!!! :daisy:

**kristusha** » Ср июл 08, 2009 4:24 pm

Антошка
Спасибки!

**litvin** » Ср июл 08, 2009 7:10 pm

Ну, а примерно сколько муки нужно ложить?

**kristusha** » Ср июл 08, 2009 10:26 pm

litvin
примерно 3 стакана. пока тетсо не перестанет липнуть к рукам

**Егорушка** » Ср июл 15, 2009 12:08 pm

Готовила по вашему рецепту. ммммм ням-ням!оч вкусно!!! :daisy:

**kristusha** » Вс авг 09, 2009 9:53 pm

Егорушка
рада,что удалось!

**loridana** » Сб сен 18, 2010 4:05 pm

девочки,такое впечатление,что вы никогда не ели настоящую итальянскую пиццу.какие яйца и молоко,только мука,оливковое масло,дрожжи,и вода !!!!я со своей свекровью часто готовлю пиццу,она в ней спец.к стати моя свекровь чистокровная итальянка

**kristusha** » Пн сен 20, 2010 3:25 pm

loridana
я и не говорила,что она итальянская. просто пицца, просто очень вкусная)