Этим рецептом со мной поделилась знакомая,замужем за Итальянцем!
Ингредиенты:
Мука 350гр
Соль 0.5-1 чайная ложка
Вода 250мл ( в воду добавила немного молока)
Масло оливковое 2 ст.л (можно растительное)
Дрожжи 1 с горкой чайная ложка
Начинка: Может быть любая.
помидор, огурец солёный, колбаса,сыр, грибы, перец сладкий, лук, зелень.
Майонез,кетчуп.
Приготовление:
Воду подогреть(не кипяток) всыпать дрожжи,соль. Хорошо всё перемешать(дрожжи должны полностью раствориться)
В просеянную муку влить тонкой струйкой жидкость с дрожжами.(если муки будет мало,добавьте ещё).Замесить тесто как на вареники. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на час.
Готовое тесто раскатать ,проколоть вилкой.
Форму смазать маслом,растелить тесто.
Смазать майонезом и кетчупом. По краям пиццы выкладываем сыр и защипываем края.
Выкладываем начинку, посыпаем сыром. Края смазать желтком.
Печь в духовке при+200-220С 30 минут,в зависимости от размера пиццы.(у меня их получилось 2)
Приятного АППЕТИТА!
!!!
А так же делаю, только по бокам еще кроме сыра, сосиски заворачиваю. 
Вкусно! 
Мои в отпаде 