Пицца богатая

**fotini** » Чт май 05, 2011 4:23 am

Я её так называю потому, что она богата вкусом и цветом.

Тесто:
мука ~~~ 3 стакана
дрожжи сухие 16 гр
соль 1 ч.л
сахар 1 ч.л
вода~~~ 2 ст
оливковое масло .
Начинка:
тёртый сыр Gouda 300 гр
колбаса 150 гр
бекон 130 гр
грибы 150 гр
красный сладкий перец 2 шт
Соус:
томат-пюре или 2 спелых помидора
оливковое масло
репчатый лук 1 шт
чеснок,басилик,орегано,соль.

В маленькой ёмкости развести в тёплой воде дрожжи и сахар,,оставить на 5-10 минут,,пока появится шапка.
В большую ёмкость насыпать муку,соль,масло, тёплую воду и смесь маленькой ёмкости.
Замесить тесто(10 минут),накрыть и поставить в тёплое место.
Оставляем где-то на 1 час,,обмять и оставить ещё на минут 40.
У меня получаются 2 большые пиццы.
Готовим соус---на масле пассировать лук, затем чеснок,добавляем томат-пюре,через минут 15 добавляем басилик,орегано,соль.

Тесто обмять, раскатать на противне (смазанный маслом),смазать соусом.

Добавляем -----тёртый сыр,колбасу,бекон

-----грибы

-----красный сладкий перец (колечки)

В духовку на 20-30 минут 200 градусов.

В правом нижнем углы пиццы сыр фета,,в моей семье только я люблю пиццу с фетой.... :vkusno:

**душкаЛи** » Чт май 05, 2011 10:13 am

прям слюнка потекла)) аппетитно очень и сочно) :daisy:

**josephine** » Чт май 05, 2011 11:17 am

Отличное сочетание ингридиентов! :good:

Пиццу очень люблю :vkusno:

Светлана спасибо! :daisy:

**Zolotaja** » Чт май 05, 2011 1:16 pm

Вот точно подмечено что ( Богатая) столько всего :good:

Вкусняшка

**EIPHNH** » Чт май 05, 2011 2:43 pm

fotini писал(а):что она богата вкусом и цветом.

а ещё и ароматом . завалила ты нас сегодня рецептами, детей дома нету?

**tutik** » Чт май 05, 2011 3:40 pm

скажите пожалуйста,а как фета ведет себя в пицце?

**EIPHNH** » Чт май 05, 2011 4:23 pm

tutik писал(а):скажите пожалуйста,а как фета ведет себя в пицце?

замечательно , только не одна. её надо использовать с другими сырами

**bruhova** » Чт май 05, 2011 5:06 pm

Ух,ты!!!

Такое мы любим! :girl_yes:

**fotini** » Чт май 05, 2011 9:28 pm

EIPHNH писал(а):
fotini писал(а):что она богата вкусом и цветом.
а ещё и ароматом . завалила ты нас сегодня рецептами, детей дома нету?

Завалила это точно,, :oops:

просто собрались рецепты,,,надо было выставить,,,вот даже рецепт пасхального кулича есть ---но посомневалась поставить :crazy:

Спасибо,ΕΙΡΗΝΗ.
А детей уложила и взялась за дело :crazy:

а сегодня ходила как убитая,,,рецепты выставляла до 04.00 утра ,по нашему времени. :pardon:

**fotini** » Чт май 05, 2011 9:33 pm

EIPHNH писал(а):
tutik писал(а):скажите пожалуйста,а как фета ведет себя в пицце?

замечательно , только не одна. её надо использовать с другими сырами

А я обожаю фету в пицце,,всегда один кусок в пицце с фетой,,,с другим сыром не перемешиваю---хотя она только слегка тянется :vkusno:

Пицца *богатая*