Слоеные пирожки Красавчики

**rasomaha7777** » Пт авг 14, 2009 2:45 pm

Девочки хочу с вами поделится рецептом безпроигрышных пирожочков которые получаются всегда!Тесто слоеное, но по этому рецепту всегда получаются!Мои домашние называют эти пирожки красавчиками потому что они на самом деле получаются ровненькие и красивенькие!......и Вкусненькие!

Для теста:
250 гр.маргарина для выпечки(слив.масло не советую)
2 ст. муки
0,5 ч.л. соли
1 яйцо

Для начинки:
0,5 кг мяса (я брала говядину)
1-2 луковицы
Итак готовим два теста!
1.Маргарин натираем на терку и смешиваем с одним стак.муки,замешиваем тесто и убираем в холодильник на пол часа.
2.взбиваем яйцо,солим ,вливаем пол стакана воды и 1 стак.муки,замешиваем тесто,и оставляем тоже на пол часа но не в холод.

Через пол часа достаем наше тесто из холодильника и раскатываем ,в середину кладем второе тесто,защипываем краешки и раскатываем толщиной 1 см.Складываем тесто в четверо и убираем в холодильник на пол часа.

Такую манипуляцию с тестом надо сделать три раза ,чтоб добится получения необходимого количества слоев!

Дальше все просто)))мясо надо отварить ,мелко мелко нашинковать добавить в него мелко нарезанный,поджаренный лук...и наша начинка готова.Остается достать наше тесто раскатать его положить начинку ,залепить длинный прямоугольник ,а потом порезать его на порции т.е. на пирожки,промазать взбитым яйцом и выпекать 15-20 мин при 260*.
Пишу....пишу....столько написала ,что сама себя утомила..)))на деле все проще!)))))

**Persik 1** » Пт авг 14, 2009 2:49 pm

Нямка...а можно ж готовое слоеное взять тесто?!

**rasomaha7777** » Пт авг 14, 2009 2:54 pm

Persik 1 писал(а):Нямка...а можно ж готовое слоеное взять тесто?!

Да конечно можно..))))но домашнее...своими руками...свегда вкуснее!Это тесто всегда получается попробуйте! :girl_yes:

**aliza** » Пт авг 14, 2009 3:21 pm

rasomaha7777
Действительно КРАСАВЧИКИ!!! :vkusno:

Николь,спасибо за рецептик!!! :Rose:

**Анетка** » Пт авг 14, 2009 4:09 pm

rasomaha7777
Ну,вкуснятина :vkusno:

!!! Люблю слоеную выпечку :vkusno:

!!! Рецептик утащила :oops:

!!! Спасибочки!!! :daisy:

**Рататуйка** » Пт авг 14, 2009 4:15 pm

Спасибо Николечка,я всегда поражалась сколько терпения нужно для таких махинаций с тестом!!!!

**_Fialka_** » Пт авг 14, 2009 4:18 pm

Спасибо Вам большое за такое подробное описание рецепта! :friends:

Смотрятся Ваши пирожки просто великолепно! Так аппетитно! :daisy:

**Helenka** » Пт авг 14, 2009 4:20 pm

Да, слоёное тесто уважаем! Но готовили только с рыбой или сладкие, или с сыром! Теперь попробуем с мясом!Спасибо! :Rose:

**Dosha** » Пт авг 14, 2009 4:23 pm

Вот уж действительно -

в хорошем смысле этого слова, но оч. вкусно.

**rasomaha7777** » Пт авг 14, 2009 4:57 pm

Ой девочки вы меня прямо смутили...))))))))))))))))СПАСИБО ВСЕМ! :daisy:

**Margaika** » Пт авг 14, 2009 4:58 pm

Николь!! Супер вкусняшка!! :vkusno:

**rasomaha7777** » Пт авг 14, 2009 5:03 pm

Margaika писал(а):Николь!! Супер вкусняшка!!

Спасибо!))) :daisy:

**Еленка26** » Пт авг 14, 2009 5:45 pm

rasomaha7777
Николь, спасибо за рецептик :daisy:

**Камелия** » Пт авг 14, 2009 6:19 pm

rasomaha7777
хоть и вкусное домашнее тесто, но я возьму покупное - не люблю с тестом возиться... хотя можно бабульку поднапрячь)))

**teona** » Пт авг 14, 2009 6:51 pm

Zdrastvuite! Pishy pervi raz, ochen poliubila vash sait. Xochy podelitsa ochen prostim retseptom sloennogo testa v domashnix usloviyax: 1 yaitso+1 stakan xolodnoy vodi, shepotka soli, 2 stol.lozki podsolnechnogo masla, 2 stol lozki uksusa, 2 stol lozki vodki i nakonets dobavits stolko muki, chtobi poluchilos testo, kotoroe mozno raskativat, ne ochen krepkoe. Zatem berem 1 250g pachky margarina i delim ego na 3 ravnie chasti. Testo raskativaem, mazhem sverxy 1 chastyu margarina, skladivaem konveerrtikom i opiat raskativaem mazhem 2 chasty margarina i opiat povtoriaem protsedury i tak 3 raza (ves margarin dolzen namazatsa), a zatem v morozilky na 1 chas. Posle etogo mozno iz nego delat vsio chto xochesh: i pirogi, i pirozhki, i zapekat v nem sosiski i tak dalee. Testo poluchaetsa ochen rassipchatim i xrustiashim!
Obiazatelno vsem ponravitsa, legko i bistro!