Лепешечки с начинкой

**Galynka** » Сб авг 01, 2009 10:32 am

Тесто 300 мл воды, 300 гр муки, соль почти 1 ч.л.
Воду вскипятить и потихоньку влить в миску с мукой, размешать, вымесить на столе до эластичности. Накрыть влажной тканью на 30 минут.
Приготовить начинку: 350 гр колбасных изделий ( я использовала копченые сосиски ), мелко порезать, зелень по вкусу, 2 ч.л. сметаны, 1-2 ч.л. горчицы ( не сухой ), 3-4 яйца.
Яйца взбить вилкой, посолить, положить сметану, горчицу, размешать, положить сосиски. Тесто порезать на 20 кусочков, раскатать на каждую лепешку по 2 пласта диаметром 15 см. Выложить начинку на середину примерно по 2 ст.л., накрыть вторым пластом и залепить края ножом для чебуреков. Обжаривать на растительном масле на одной стороне под крышкой минуты 4, потом на второй стороне до румяности.

**Albinchik** » Сб авг 01, 2009 10:47 am

Galynka
Здорово!!!!! Уверена, что вкусно! :daisy:

**Helenka** » Сб авг 01, 2009 10:51 am

Какие румяные и аппетитные! :vkusno:

**JUVS** » Сб авг 01, 2009 2:02 pm

Замечательный рецепт :daisy:

**Рататуйка** » Сб авг 01, 2009 4:03 pm

Нямочка какая!!!! Тесто тоненькое! ммммммммммммммм вкусняшка

**Янтарь** » Сб авг 01, 2009 5:42 pm

Здорово. Надо попробовать. Спасибо за рецептик :vkusno:

**Galynka** » Сб авг 01, 2009 6:02 pm

Albinchik
Helenka
JUVS
Рататуйка
Янтарь
Девочки, всем большущее спасибо за похвалюшечки. Попробуйте, интересный такой рецепт. Моя доча сказала, что пахнет когда жаришь оладушками, а мне сразу напомнили чебуреки, только тесто даже на второй день нежнее, чем на чебуреках. Вообще первый раз пробовала делать заварное тесто, так интересно, только горячо кошмар, когда вымешиваешь, ладошки потом горят. :heat: