Профитроли с сырной начинкой

[Lena12]

1ст.воды (250г), 1 пачка слив.масла (200г), 1щепотка соли - растопить на огне.
В кипящую смесь всыпать 1 стакан муки, быстро заварить тесто (постоянно помешивая). Охладить тесто полностью, добавить 3-4 яйца (тесто должно получиться тягучим и густым), причем вводить постепенно, смотреть на консистенцию, т.к. яйца разные бывают.
На горячий противень выкладывать ложкой (смочить в воде), выпекать при t 180'С, когда выкладываешь на горячий, тесто сразу начинает раздуваться.
Когда остынуть, сделать надрез и положить начинку.
Сыр твердый на терку (мелкая стружка) 300г, чеснок 2-3 зубчика, майонез 100г, хмели-сунели примерно 0,5 ч.л. - все хорошенько перемешать.
Сверху мазнуть майонезом и посыпать измельченным грецким орехом.

[Елена]

Lena12
Ленок,спасибо за рецепт

[Elza]

Я на днях тоже такие профитрольки делала, только с другой начинкой, вкуснота

[Lena12]

И еще, эту начинку можно на белые тосты, сверху помидор или кусочек киви, очень вкусно.

[Паника]

профитроли супер !!!!

[Шоко-лапка]

Вкуснотища! Сырррр обожаю не меньше шоколада! Спасибо,Елена! Взяла в блокнотик!

[Люлюця]

Ленчик, спасибо за рецептик.

Представляю какие они на вкус

[натушка76]

На майские праздники делала начинку шпротную,теперь надо с сыром попробывать

[Еленушка]

Lena12
Класный рецепт!!!! Спасибки!

[Lena12]

Паника
Шоко-лапка
Люлюця
натушка76
Еленушка
Девочки, спасибо, очень приятно

[Persik 1]

Ну очень интересно спасибо

[Lena12]

Persik 1

[Камелия]

это очень вкусно)) я ещё делала начинку из заварного крема, крабов со сливками и творога с зеленью))

[Lena12]

это очень вкусно))

Точно

[Камелия]

но я пока их надрезала, все пальцы обожгла, тк они были горячие - торопилась на девичник)))