Слоеные палочки с маслинами и фетой

**kotena** » Вт май 19, 2009 3:17 am

500 г готового слоеного дрожжевого теста

пол баночки маслин без косточек
250 г сыра фета
2 яйца
пара-тройка веточек укропа

Для начала приготовим начинку. Для этого пропустим через мясорубку сыр и маслины, смешаем из с мелко нарубленной зеленью и взбитыми яйцами. Я просто порубила все в блендере.

Берем половину теста и раскатываем его на присыпанном мукой столе в одном направлении (чтобы не нарушить слоеную структуру). Толщина - приблизительно 3 мм. На этот лист выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.

Второй лист раскатываем до таких же размеров, накрываем им начинку, сверху слегка проходимся скалкой, чтобы прижать сырно-маслинную массу.

Нарезаем пласт на полоски шириной 1,5 см, закручиваем их жгутами и слегка придавливаем, чтобы палочки не раскрутились в процессе выпекания

.

Выкладываем на выстеленный пергаментом противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов 15 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Подаем охлажденными до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

**Barbariska4** » Вт май 19, 2009 8:57 am

Очень интересно с маслинками.Фантастика.Спасибо тебе Ирочка! :Bravo:

**louda** » Вт май 19, 2009 10:57 am

Ириночка,

как-то покупала у нас готовые только с твердым сыром .Надо самой сделать с фетой и оливками :vkusno:

здорово спасибочки :Rose:

**VikaSN** » Вт май 19, 2009 11:27 am

Мне рецепт очень понравился

Спасибо!

**Лидуська** » Вт май 19, 2009 12:35 pm

А можно ещё заменить маслины на мак и кунжут. Тоже получается очень вкусно и красиво!

**Youlyasha** » Пт май 22, 2009 2:31 am

Хочу завтра попробовать,но у меня есть несколько вопросов :girl_blush:

Обязательно тесто должно быть дрожжевым??
И нужно ли выкладывать противень пергаментом или можно просто смазать маргарином?
Спасибки! :girl_pardon:

**kotena** » Пт май 22, 2009 10:17 am

Youlyasha писал(а):Хочу завтра попробовать,но у меня есть несколько вопросов
Обязательно тесто должно быть дрожжевым??
И нужно ли выкладывать противень пергаментом или можно просто смазать маргарином?
Спасибки!

нет тесто может быть и бездрожжевым, думаю лучше бумагой выложить

**kotena** » Пт май 22, 2009 10:19 am

Barbariska4
VikaSN
Лидуська девочки на здоровье!!!! и начинку можно заменить на любую, нет предела нашим фантазиям, так что экперементируйте!

**Youlyasha** » Сб май 23, 2009 8:59 pm

Вчера делала!ПОлучилось мммм... вкуснятина! :vkusno:

Муж всю тарелку за раз умял!
Я забыла положит яицо
И бумаги у меня не было,но всыо получилось очень здорово,как на картинке:)хе-хе:)) :girl_blush:

Кстаты муж сказал что ето идэльнайа закуска к пиву:)) :beer:

**kotena** » Пн май 25, 2009 6:34 pm

Youlyasha писал(а):Вчера делала!ПОлучилось мммм... вкуснятина!
Муж всю тарелку за раз умял!
Я забыла положит яицо
И бумаги у меня не было,но всыо получилось очень здорово,как на картинке:)хе-хе:))
Кстаты муж сказал что ето идэльнайа закуска к пиву:))

вот и замечательно!! приятного аппетита и на здоровье :friends: