Лотарингский сырный пирог

[Galynka]

Муку просеять на доску, добавить кусочками нарезанное масло, соль, воду и замесить тесто. Завернуть тесто в целлофан и положить в холодильник на 2 часа. Духовку нагреть до 200 градусов. Раскатать тесто тна посыпанной мукой доске в корж толщиной 4-5 мм и выложить дно и стенки формы диаметром 26 см, предварительно посыпанной мукой и смазанной маслом. Дно наколоть вилкой. Нарезать копченую грудинку или ветчину полосками и уложить на корж. Яйца взбить со сливками и перцем, подмешать натертый сыр и залить пирог. Поставить в духовку на 30 минут печься на втором уровне снизу. Дадим немного остыть в форме, затем осторожно переложить на блюдо и еще теплый разрезать на порции. Лучше всего идет с сухим белым вином.
Ингредиенты: Ветчина, сыр, сливки, мука, масло,соль, вода, яйца
200 гр ветчины, 3 яйца, 130 гр сыра, 1/4 л сливок.
100 гр масла, 1/2 ч.л. соли, 5 ст.л. воды и 200 гр муки или сколько возьмет, чтобы не липло.

[pirinka]

И снова я успела первая снять пробу! Этот кусочек МОЙ!!!

[Жюльенка]

Мммм, вкусянита какая!!!!
А пропорции какие, сколько чего нужно?

[Galynka]

Жюльенка
СОРРИ, забыла написать.
100 гр масла, 1/2 ч.л. соли, 5 ст.л. воды и 200 гр муки или сколько возьмет, чтобы не липло.

[Galynka]

получается такой вкусный, мужчинки с пивком его любят употреблять . И мне кажется, даже вкуснее, чем пицца.

[Жюльенка]

Спасибочки. Я даже не сомеваюсь что очень вкусно! Обожаю такие пироги, и все где есть сыр
Напиши еще, пожалуйста, сколько нужно сливок, сыра, ветчинки и яиц в начинку

[Galynka]

Жюльенка
Извини, торможу че-то с утра, вроде набирала, а где написала, не поняла !!!
вот - 200 гр ветчины, 3 яйца, 130 гр сыра, 1/4 л сливок.

[Жюльенка]

Спасибочки за замечательный рецепт Обязательно на дням приготовлю. Вот тебе

[Galynka]

СПАСИБКИ!!!!

[Janeta2]

Галинка, рецепт утащила. Спасибо.

[Galynka]

Janeta2
пожалуйста, а главное легкий очень, и на употребление и на процесс приготовления. Только съедается ОООчень быстро.

[taniusha86]

я в восторге!!!! рецепт утащила в блокнот, буду пробовать! спасибочки!

[Паника]

Галинка пирожок , рецепт прикорманила ..

[капастя]

Вкусно...

[azoika]

Уже в закладках..