Пирог с сыром!

**Лесёк** » Вс мар 01, 2009 4:28 pm

Пирог с сыром!

Состав:

Для опары:

Дрожжи 1/2 пакетика( сухие)
1ч.л соли
1ч.л сахара
1ч.л. муки
Тёплая водичка 1/3 0,5 банки

Тесто:
1 пачка маргарина
500гр. муки

Начинка:

500гр. сыра( желательно с пикантным привкусом или солёный)
200 гр сметаны
Желток 1 яйца

Приготовление:

Опара: В банку наливаем 1/3 тёплой воды, туда соль, сахар, мука, дрожжи и всё перемешиваем. Ставим в тёплое место, чтобы опара подошла.

Тесто: Размягченный маргарин растираем с 2 стаканами муки. Когда опара подойдёт, смешиваем её с растёртой смесью, добавляем муки. Оставляем подниматься тесто на 30-40 минут, подмнём тесто и опять оставим его на 30 минут.

Тесто наше готово, делим его на 2 части, раскатываем пласт и на противень смазанный подсолнечным маслом, сыр натёртый на крупной тёрке выкладываем на тесто, можно немного посолить и поперчить. Если сыр пикантный, то солить не надо. Сверху смазываем сметаной.

Из второй половины раскатываем пласт и выкладываем поверх сыра. Края защипляем и смазываем взбитым желтком. Можно присыпать кунжутом или маком.
Выпекать при температуре 180гр 30 минут.

**louda** » Вс мар 01, 2009 4:42 pm

Я первая попробовола люблю сырные пироги :Rose:

С посибо за рецепт

**Лесёк** » Вс мар 01, 2009 7:13 pm

Людмила приятного аппетита! :vkusno:

**LILULIA** » Пн мар 02, 2009 10:20 am

Zdrastvuete Lesyok. Krasivi pirog u Vas poluchilsia u nesomnenno vkusni. Ya toje xochu poprobovat. Skaite, pojalusta, a 1/2 paketik drojey eto skolko v gr.? Ved raznie paketiki bivajut. Zaranee spasibo.

**Танюня1** » Пн мар 02, 2009 11:37 am

Вкусняшка какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!! :daisy:

**KUKOLKA** » Пн мар 02, 2009 11:46 am

Спасибо за рецепт, попробую приготовить :daisy:

**Лесёк** » Вт мар 03, 2009 4:11 am

LILULIA писал(а):Zdrastvuete Lesyok. Krasivi pirog u Vas poluchilsia u nesomnenno vkusni. Ya toje xochu poprobovat. Skaite, pojalusta, a 1/2 paketik drojey eto skolko v gr.? Ved raznie paketiki bivajut. Zaranee spasibo.

У меня были дрожжи пачка по 10гр, соответственно на опару вам понадобиться 5гр. Желаю успеха, потом пожлуйста отпишитесь.

**КисточкаТаня** » Сб июн 13, 2009 1:02 pm

Девочки, я у вас новенькая. Если не туда влезла, пните меня.
У меня тоже есть рецепт пирога с сыром.
Пирог с сыром
Тесто:
1 ст. муки
0,5 пачки маргарина потёртого на крупной тёрке
3 ст. ложки сметаны или кефира
0,5 ч.л. соды
Начинка:
2 плавленных сырка натереть на тёрке
3 средних луковицы обдать кипятком и пассеровать на постном масле, остудить.
3 сырых яйца.
Всё перемешать. Я подсаливаю, хоть в рецепте этого не было.
Тесто разделить на 2 части. Раскатать 1 корж, положить его в смазанную маргарином сковородку, поднимая бортики. Внутрь вылить начинку. Сверху второй корж. Края защипнуть. В верхнем корже сделать дырки вилкой.

**Лесёк** » Чт авг 20, 2009 7:21 am

Танюша пинать мы вас не будем!
Когда войдёте в списки форума, найдите рецепты, выбираете категории Несладкая выпечка ‹ Пироги, пирожк потом появятся списки рецептов, спускайтесь вниз и увидите кнопочку Новая тема щелкаете и пишите свой рецепт, у вас получится свой рецепт, а то получается, что ваш рецептик никто не увидел. Желаю успехов на кулинарном поприще.