Бразильский пирог с индейкой и кукурузой

Модератор: Модераторы

Бразильский пирог с индейкой и кукурузой

Сообщение Рома Нильс » Пт авг 05, 2016 10:41 pm

Бразильцы вообще люди ленивые, в хорошем смысле этого слова, не любят заморачиваться, поэтому рецепты у них простые и очень интересные, как этот пирог :oops:
Очень необычное сочетание - моим гостям понравилось :Yahoo!:
IMG_1699.JPG

Нам потребуется:
Сливочное масло - 200 граммов;
Молоко - 200 мл;
Дрожжи свежие - 10 граммов;
Сахар - 1 чайная ложка;
Фарш из индейки/курицы - 500 граммов;
Консервированная или свежемороженая кукуруза - 150 граммов;
Чеснок - пара зубчиков;
1 яйцо + желток куриного яйца - 1 штука;
Мука пшеничная - 500-600 граммов (возможно больше);
Соль, перец - по вкусу.

В теплое, но не горячее молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар и оставить, чтобы дрожжи запенились. Мягкое сливочное масло перетереть с мукой до получения крошки, добавить щепотку соли. Влито молоко с дрожжами и замесить мягкое незабитое мукой тесто. Оставить его подходить в холодильнике часа на 1,5, оно должно сильно увеличиться в объеме.
Индюшачий фарш смешать с кукурузой, яйцом, солью, перцем и чесноком. 2/3 теста выложить на противень и разровнять руками, сверху разложить фарш, разровнять. Накрыть пластом оставшегося теста и защипнуть края. Наколоть пирог вилкой, чтобы не лопнул и смазать желтком. Выпекать в духовке на 180 градусах до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Ledizzi (06 Aug 2016), Lessochka (06 Aug 2016)
Аватара пользователя
Рома Нильс
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 19 фев 2013
Откуда: Потерянная дочь Рима, мечтающая вернуться домой
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 690 раз.
Имя: Елизавета

Фото-отчеты

Сообщение Ledizzi » Сб авг 06, 2016 4:32 pm

Как раз захотелось пирога с курицей, а долго рецепт искать не хотелось... Открыла сайт, а тут на прямо на главной странице рецептик, еще и простой)))
Буду готовить. Спасибо, выглядит вкусненько! :girl_yes: :vkusno:

А вот я и с отчетом. Готовила с филе курицы.. До последнего колебалась добавлять ли кукурузу.. Добавила... и не пожалела!!
Вкусный, нежный пирожок, не жирный.. В общем ням-ням
фото1179.jpg
Аватара пользователя
Ledizzi
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Россия, г.Краснодар
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 37 раз.
Имя: Оля


Бразильский пирог с индейкой и кукурузой

Вернуться в Пироги, пирожки