Тесто для пирогов

**лакомка** » Пт янв 09, 2009 5:49 am

Здравствуйте. Хочу поделиться рецептом теста для пирогов которому научила меня моя мама.Пирожки приготовленные по этому рецепту остаются мягкими в течение нескольких дней, если конечно они остаются

Состав: 0,5 литра молока
3 яйца
250 граммов маргарина
2-3 столовых ложки подсолнечного масла
1чайная ложка соли
2столовых ложки сахара
1пачка сухих дрожжей(8грамм)
1,5 банки муки(банка литровая)

Маргарин растопить, добавить подсолнечное масло, молоко(я добавляю холодное, прямо из холодильника), яйца,соль, сахар, дрожжи и муку. Всё тщательно перемешиваем(тесто не должно быть сильно крутым, у меня оно всегда немного как бы жидковатое) и ставим в холодильник на один час, в течение этого часа разика два тесто надо опустить, тоесть перемешать.

Думаю что начинку и лепку пирожков описывать не надо, так как все уже это знают. Вот только, я выкладываю их сразу на противень, а затем, без расстойки, сразу в духовку выпекаться, а когда они немного поднимуться смазываю их взбитым яйцом.

Пробуйте, если кто ещё не знает, буду рада, если кому пригодиться

**LASTO4KA** » Пт янв 09, 2009 5:55 am

СПАСИБО

**лакомка** » Пт янв 09, 2009 5:20 pm

На здоровье.

**лакомка** » Пт янв 09, 2009 6:43 pm

Вот ещё один совет, но он больше для тех кто верит. Я когда ты слышала, что тесто вседа надо месить только в одну сторону, тогда они будет мягким и воздушным. Я так делаю всегда, вроде сходиться. Кто ешё попробует напишите о результате

**Leshkin-67** » Пт янв 09, 2009 7:06 pm

Спасибо за рецептик!

**лакомка** » Ср янв 14, 2009 5:28 pm

Девочки, не за что.

**Мама Кати** » Ср янв 14, 2009 6:26 pm

лакомка писал(а):Вот ещё один совет, но он больше для тех кто верит. Я когда ты слышала, что тесто вседа надо месить только в одну сторону, тогда они будет мягким и воздушным. Я так делаю всегда, вроде сходиться. Кто ешё попробует напишите о результате

У меня бабуля всегда так говорила, и пироги у неё были самыми вкусными на свете!

**Hellen** » Ср янв 14, 2009 7:04 pm

Хороший рецепт! У меня есть подобные, никогда не думала, что тесто может подходить в холодильнике,а когда сделала :shock:

**лакомка** » Чт янв 15, 2009 5:23 pm

Наташенька, да, действительно я думаю, что это пошло от наших бабушек

. Значит, это действует не только у меня! :Yahoo!:

Елена, это действительно странно

, но это так

.