Слойки с творогом и сыром а-ля хачапури

[Миоко]

Всем Доброго времени суток! Рецепт этот у меня уже очень давно, делюсь с вами

Нам понадобится:
Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
Творог ~ 250 г
Сыр ~ 250 г (сыр можно взять любой - брынзу, фету, сулугуни, адыгейский, твердый, домашний и т.д.)
Яйцо - 1 штука + яйцо для смазки
Соль

Приготовление:
Слоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на 8 (по желанию можно сделать 10-12 булочек) одинаковых квадратиков.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Сыр натереть на крупной терке.
В емкости смешать творог, сыр, яйцо и соль (солите по вкусу, зависит от солености сыра). Если смешиваете миксером, мешать недолго, чтобы масса не стала жидкой.
На подготовленные квадратики выложить начинку.
Завернуть квадратики конвертиками, хорошо защипнуть края.

Противень застелить пергаментом или смазать маслом.
Переложить слойки на противень, смазать взбитым яйцом (можно смазать желтком, либо желтком взбитым со столовой ложкой молока, либо вообще не смазывать), по желанию посыпать кунжутом.
Поставить в духовку на ~30-40 минут (зависит от духовки).
Готовые слойки немного остудить и подать теплыми. Приятного аппетита!

P.S. Начинки можно сделать больше, но тогда они могут немного лопнуть. Защипывайте хорошо, иначе слойки раскроются при выпечке. Они даже разогретые очень вкусные!

[Джейн Остин]

Очень понравилось, что много начинки Положила в закладки, спасибо

[Om_anastasia]

Хороооший рецепт, нямка а творог непастообразный - это значит простой творог - рассыпной?

[Миоко]

Забирай Валюшь
Настя спасибо. Да, значит простой рассыпной.

[Вегетерианка]

Очень люблю творог и сыр, поэтому как увидела такие аппетитные слоечки, сразу захотелось приготовить))
Правда конвертики некоторые у меня приоткрылись, наверное, или начинки много, или слабо края защипила)))
Спасибо большое за рецепт, слоечки очень понравились, буду готовить еще много много раз!!

[Миоко]

Екатерина Очень солнечный отчет у тебя! Рада что рецепт тебе понравился! Пользуйся на здоровье

[Alexsashka]

ВКУСНОТА, спасибо огромное за рецепт!!! Делала с адыгейским сыром, в начинку еще добавила рубленую зелень и чеснок, родственики смели поднос разом, вообщем еще раз спасибо!!!!

[Миоко]

Александра, рада что понравилось! Спасибо за отзыв У меня муж с зеленью не любит а вообще можно смело добавлять

[Om_anastasia]

Субботнее утро создано для выпечки))

[Om_anastasia]

Слоечки получились очень вкусными, спасибо за рецепт

[Миоко]

Настенька, очень красивые слоечки у вас вышли! Спасибо что воспользовались, и рада что вам понравилось

[Фатинья]

Такую прелесть в закладки

[Миоко]

Светик

[Nayt]

Раньше часто готовила с начинкой сыр+вареное яйцо, а так наверное еще вкуснее! Надо пробовать! Жаль все сразу нельзя приготовить, что присмотрела...

[Миоко]

Приготовить-то можно, съесть нельзя Пробуйте