Рыбный заливной пирог с пряностями.

Модератор: Модераторы

Рыбный заливной пирог с пряностями.

Сообщение Юляка » Вс авг 22, 2010 4:20 pm

Подобные рецепты я здесь видела, так что если посчитаете нужным, можете меня к кому-нибудь добавить в качестве комментария.

Для теста:
400 г сметаны
2 яйца
1 стакан муки
1 пакетик (10 г) разрыхлителя теста
1 ч. ложка соли
по 1 ч. ложке сухого базилика и тмина

Начинка:
Горбуша - 1 банка
Помидор - половинка крупного
Луковица - половинка крупной
Сыр (у меня Мацарелла) - прим. 100-130 г

Делаем тесто: взбиваем яйца со сметаной, добавляем соль, разрыхлитель, пряности, муку и как следует взбиваем.

Начинка: помидорку режем тонкими ломтиками, лук тонкими полукольцами, из рыбы сливаем жидкость и, вынув косточки, разминаем вилкой не очень мелко. Сыр трем на крупной терке и 1/4 часть оставляем отдельно. Все остальное аккуратно перемешиваем.
Половину теста выливем на смазанный раст. или слив. маслом противень, укладываем начинку, заливаем оставшимся тестом, посыпаем сыром. Ставим противень в разогретую 180 град. духовку примерно на 40 минут. Угощайтесь!
Вложения
22082010945.jpg
Последний раз редактировалось Юляка Пн авг 23, 2010 8:02 am, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Кувшинка » Вс авг 22, 2010 8:05 pm

Спасибо за рецепт. Горбуша - 1 банка- это сколько? Если можно в граммах, хотя бы примерно. :Rose:
Аватара пользователя
Кувшинка
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 16 май 2009
Откуда: Вильнюс
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Юляка » Вс авг 22, 2010 8:35 pm

Кувшинка писал(а):Спасибо за рецепт. Горбуша - 1 банка- это сколько? Если можно в граммах, хотя бы примерно. :Rose:

на банке стоит масса нетто 245 г :)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ёжичек » Пн авг 23, 2010 7:38 am

А тесто не слишком жидкое получается? Или у вас сметана очень густая (домашняя)?
Аватара пользователя
Ёжичек
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 9 фев 2009
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Юляка » Пн авг 23, 2010 7:59 am

Svetulja писал(а):А тесто не слишком жидкое получается? Или у вас сметана очень густая (домашняя)?

Тесто получается жидкое, примерно как на блины, может чуть-чуть погуще. :) Сметана у меня магазинная 20% жирности, причем когда я ее купила, она оказалась подкисшей - отсюда и пирог родился. :)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Barbariska4 » Чт авг 26, 2010 10:06 am

Юляка
Юличка!Сделала вчера твой пирожок!Получилось очень вкусно!Моим домашним понравился,так что теперь будет частый гость на моем столе.Спасибо тебе большое. :daisy:

Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7975 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Юляка » Чт авг 26, 2010 10:22 am

Barbariska4
Спасибо большое за отзыв! :) Очень рада, что пирог понравился! :Yahoo!: :vkusno:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Сообщение zemlianika » Сб сен 04, 2010 9:36 pm

единственный недостаток этого рецепта- порция очень маленькая! всем ,всем кто будет этот пирог готовить-рецепт умножайте на 2,так как пирог ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ!!! этот пирог и как закуска сгодится и к чаю))).
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК! :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:

Аватара пользователя
zemlianika
 
Сообщения: 137
Зарегистрирован: 18 авг 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Olia

Сообщение begi » Сб сен 04, 2010 9:39 pm

Юлечка, как же я просмотрела этот рецепт? :shock: Спасибо большое!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Аватара пользователя
begi
 
Сообщения: 1651
Зарегистрирован: 27 июн 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2090 раз.
Поблагодарили: 2792 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Юляка » Вс сен 05, 2010 9:18 am

zemlianika
Очень рада, что понравился! :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Вс сен 05, 2010 9:18 am

begi Не за что! :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Сообщение josephine » Сб сен 25, 2010 7:01 pm

Ой какая вкусняшка! :vkusno: :good:

Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3223 раз.
Имя: Марина

Сообщение Юляка » Вс сен 26, 2010 7:42 pm

josephine Спасибо! :daisy: Угощайся! :)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Barbariska4 » Чт фев 19, 2015 5:17 am

Юличка!Несу тебе пирожка!Когда то давно делала его часто,а потом подзабылся малость!Очень вкусный пирожок!
79a17c06b0a5.jpg

Юляка (19 Feb 2015)
Аватара пользователя
Barbariska4
 
Сообщения: 6558
Зарегистрирован: 6 фев 2009
Благодарил (а): 11024 раз.
Поблагодарили: 7975 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Юляка » Чт фев 19, 2015 8:04 am

Barbariska4 Красивый какой получился :Rose: :Rose: :Rose: Спасибо за отчет! :)

Barbariska4 (19 Feb 2015)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 15691
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 19087 раз.
Поблагодарили: 16820 раз.
Имя: Юлия


Рыбный заливной пирог с пряностями.

Вернуться в Пироги, пирожки