Девочки, ловите вкусняшку
Супер-ультра-контра замечательные кексы для пикников, других выездных посиделок, полежалок, поедалок а также для всех НЕвыездных вышеперечисленных видов отдыха
Тесто Аринушкино (http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=15911)
Спасибо ей большое за этот замечательный и простой рецепт
Тесто ВСЕГДА получается.Сметана 10 %- 500 мл
Яйцо-4 шт
Масло оливковое-3 ст.л
Рыхлитель- 1 ст.л
Соль
Мука- тесто должно быть как на оладки
Я обычно делаю пол порции, иногда - треть.
Начинка:
Отварить в подсоленой воде пол стакана риса (если на пол порции теста) (не разваривать!)
В рис положить кусочек масла.
Аналогично в подсоленой воде отварить брокколи.
В формочки для кексов выложить :
- ложку теста
- "брокколину" (суцветье небольшое)
- две чайных ложки риса (по одной с обеих сторон "брокколины")
- залить тестом (чтобы "внутренности" покрыло полностью, но чтобы в формочке оставалось место для роста).
И в духовку
. Печь - в зависимости от формы кексов. Надежнее всего - до "сухой палочки".Готовые кексы украсить (если дома - то можно витеевато - и майонезом, и кетчупом и ...как угодно, если в дорогу - можно так, как я - зеленью)
- На фото - количество кексов из трети нормы теста. Лучше делать половину, т. к. у меня теста в этот раз не хватило, чтобы покрыть всю начинку
Подавать желательно в разрезаном виде - в этом вся красота
Девочки - ОЧЕНЬ вкусно! Еще раз спасибо Аринушке за "натхнення" (вдохновение
)!
