Бртуч

Модератор: Модераторы

Следующая

Бртуч

Сообщение Shkoda » Вс май 02, 2010 10:28 am

Википедия:

Бртуч — блюдо армянской кухни, состоящее из тонколистового лаваша с завёрнутой в него начинкой: чаще всего из мяса, сыра, вареных яиц, зелени, салата, различных специй и так далее. Ингредиенты начинки могут варьироваться, но присутствие сыра и зелени обязательно.
Бртуч является своеобразным аналогом мексиканского буррито и отдалённым родственником шаурмы.

Пропорций нет - все на глаз и на вкус.

Обязательные ингредиенты:т
тонкий армянский лаваш
зелень любая побольше
сыр твердых сортов

Вариации:
обжаренные овощи
зелень салата
отваренное, обжаренное мясо
яйца
майонез
специи, соусы и т.д.

Готовим начинку: все измельчаем ножом или на крупной терке.
На лаваш выкладываем начинку, заворачиваем конвертом и быстро обжариваем на раст. масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Все, вариант армянского фаст-фуда готов.
Приятного аппетита! :wink:

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение rusik » Вс май 02, 2010 10:39 am

Танюх, какое оно все желтенько-зелененькое и румянное :vkusno: :good:
Надо лаваш сходить купить и к тебе вечером заглянуть. :beer:
Аватара пользователя
rusik
 
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 5 фев 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 221 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: ирина

Сообщение Shkoda » Вс май 02, 2010 10:44 am

rusik писал(а):Надо лаваш сходить купить и к тебе вечером заглянуть

Давай, Иришка! :beer:
Еще Юляху подтянем! Она вчера навострилась на него. :D
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение rusik » Вс май 02, 2010 10:46 am

Shkoda писал(а):Еще Юляху подтянем!

О и сообразим на троих :D
Аватара пользователя
rusik
 
Сообщения: 2272
Зарегистрирован: 5 фев 2009
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 221 раз.
Поблагодарили: 410 раз.
Имя: ирина

Сообщение Shkoda » Вс май 02, 2010 10:49 am

Скорее всего еще кто-нить присоединится!
Легко, быстро и не дорого. :wink:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение kukushka » Вс май 02, 2010 11:31 am

У меня все любят эту закуску, но я ее никогда не обжаривала, надо попробовать, сегодня как раз с утра лаваш пекла, отложить надо несколько штук,завтра овощи подкуплу и сделаю по твоему варианту, идея супер, спасибо тебе. :girl_yes: :vkusno: :Rose: , в закладки :good:
rusik писал(а):О и сообразим на троих

уже на четверых :D
Аватара пользователя
kukushka
 
Сообщения: 2267
Зарегистрирован: 13 мар 2009
Откуда: Грузия, Тбилиси
Благодарил (а): 355 раз.
Поблагодарили: 287 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Аринушка » Вс май 02, 2010 1:01 pm

Вот такие вкусные тучки,совсем не страшные,а наоборот хрумтящие.Ого ,прям стихом заговорила
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11928 раз.
Имя: Арина

Сообщение Shkoda » Вс май 02, 2010 1:02 pm

Аринушка
Юлия Друнина прямо!
Привет, Ариш! Угощайся!
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Аринушка » Вс май 02, 2010 1:06 pm

Shkoda писал(а):Юлия Друнина прямо

Ага,иногда прошибает прям :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14830
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9939 раз.
Поблагодарили: 11928 раз.
Имя: Арина

Сообщение Старов » Вс май 02, 2010 1:07 pm

Shkoda Танюша, можно я такую штуку утащу:)))) знаю, что вкусно, делала похожее раньше, а потом как-то перестала...не порядок:)))) :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3857 раз.
Имя: Лена

Сообщение Shkoda » Вс май 02, 2010 1:18 pm

Аринушка писал(а):Ага,иногда прошибает прям

да-да... у меня тоже бывает... даже знаю КОГДА... :D

Ленчик, исправляйся! :D
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение whal » Вс май 02, 2010 1:34 pm

Вот, Танюшка, я к тебе с отчётиком. Очень вкусно получилось и быстро! :vkusno: :vkusno: :good: :good: Начинка : сыр, зелёный лучок, копченое мяско и майонез. Спасибо, дорогая за рецепт! :Rose:

Изображение
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 21496
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 26369 раз.
Поблагодарили: 22357 раз.
Имя: Светлана

Сообщение josephine » Вс май 02, 2010 1:42 pm

О,Татьяна!Какой рецепт :good: Спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Марина

Сообщение Shkoda » Вс май 02, 2010 2:31 pm

whal писал(а):Вот, Танюшка, я к тебе с отчётиком.

Супер!!! Светуля, всех обскакала!!! :Yahoo!:
Ах, с копченым мясуом... ммм... красота! :good:

josephine
Мариша, на здоровье! :friends:
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2544 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение LIBER » Вс май 02, 2010 2:40 pm

Таня, ты решила готовить для меня? без мяса? :oops: :lol:
пойду забацаю, как раз лаваш пекла по Амальиному рецепту

ой, не в тему, но вчера делала на даче люлей из картошки, просто прелесть... (как всегда без фоток, но ты ж меня знаешь, лентяйка я :oops: )
Аватара пользователя
LIBER
 
Сообщения: 969
Зарегистрирован: 22 окт 2008
Откуда: Средняя Волга
Благодарил (а): 287 раз.
Поблагодарили: 216 раз.


Следующая

Бртуч

Вернуться в Пироги, пирожки