Дина-Дина » Пн сен 06, 2010 4:49 pm
А если в замес добавить чайную ложку майонеза, то тесто будет оставаться мягким и нежным после жарки. И во время заготовки беляшей лучше всего лепить их без добавления муки, а смазывать руки подсолнечным маслом, то во время жарки, беляши не будут гореть и масло для жарки будет чистым и светлым.