Это вариация на тему хачапури.Готовится очень просто. Делаем слоёное тесто или покупаем готовое. Начинка-творог или адыгейский сыр ,туда же натираем немного твёрдого сыра,и ложим кусочек сливочного масла .Если берём творог,то добавляем соль по вкусу.Потом складываем конвертики и обжариваем на сковороде в подсолн. масле.Этот рецепт подруга подсказала.Нам нравится!
Елена,тесто раскатывала средне-не очень тонко,они получаются очень нежные на вкус.И жарятся моментально!Я брала тесто готовое,поэтому приготовление их заняло мало времени.