Хычины

**Алматинка** » Чт сен 17, 2009 8:26 pm

Извиняюсь, если такой рецептик уже есть, но думаю в любом случае, каждая хозяйка готовит по своему :wink:

Тесто: стакан кефира, полстакана воды, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, замесить не очень крутое тесто и дать "отлежаться" с пол часика.
Начинка:4 картофелины (средних) отварить в мундирах, почистить и очень горячую пропустить через терку,
также натереть сыра и брынзы 50/50 (скок не жалко грамм так 200-250 :roll:

), (можно только сыра, тогда досолить картофель).
Важно смешивать сыр с горячей картошкой, вымешивать тщательно, вообщем это должно быть похоже на тесто. :girl_yes:

**green_eyes** » Чт сен 17, 2009 8:29 pm

я первая на вкуснотень :Yahoo!:

утянула рецептик себе и одну лепешечку на завтрак

Юль,

пасиб за рецептик

**Алматинка** » Чт сен 17, 2009 8:31 pm

Угощайся)))) пахнеееет...вкууусно... :Yahoo!:

**Лёль4ик** » Чт сен 17, 2009 8:59 pm

Ух, ты какой рецепт :vkusno:

,спасибо

, Юля, а они тоненькие получаются или не очень? Я просто пробовала в Кабардино-Балкарии хычины очень-очень тоненькие, а начинка домашний сыр.

**VikaSN** » Чт сен 17, 2009 9:00 pm

Это одно из моих любимых блюд! :vkusno:

Еще очень люблю с мясной начинкой!
Спасибо, Юля, что напомнила!

**Алматинка** » Чт сен 17, 2009 9:04 pm

Лёль4ик писал(а):Ух, ты какой рецепт ,спасибо , Юля, а они тоненькие получаются или не очень? Я просто пробовала в Кабардино-Балкарии хычины очень-очень тоненькие, а начинка домашний сыр.

Смотря какой диаметр шарика выберешь. У меня они немного толще блинчиков.
Начинки бывают разные, пробовала даже с мясом. У нас нет популярней закуски в шашлычных, готовят как раз таки балкарцы :girl_yes:

**lario** » Чт сен 17, 2009 9:04 pm

Алматинка
Юлечка,а я с таким блюдом еще не знакома, спасибо, возьму в закладки, пригодится. На вид очень вкусно.

**Алматинка** » Чт сен 17, 2009 9:10 pm

lario писал(а):Алматинка
Юлечка,а я с таким блюдом еще не знакома, спасибо, возьму в закладки, пригодится. На вид очень вкусно.

Это очень вкусно, даже и незнаю с чем сравнить))) Сырно-сливочно))

**Лёль4ик** » Чт сен 17, 2009 9:16 pm

Алматинка
Юль, спасибо, что так оперативно ответила, именно такой рецепт я давно искала :Yahoo!:

, тоненькие хычины :Yahoo!:

, спасибо ещё раз, рецепт уже скопировала, буду готовить :girl_yes:

**Алматинка** » Чт сен 17, 2009 9:18 pm

Лёль4ик писал(а):Алматинка
Юль, спасибо, что так оперативно ответила, именно такой рецепт я давно искала , тоненькие хычины , спасибо ещё раз, рецепт уже скопировала, буду готовить

Да не за что, я сама год как готовлю, а до этого только в кафешках облизывалась)))

**Irishka81** » Чт сен 17, 2009 9:21 pm

У меня слюнки потекли от такой вкусноты...... :vkusno:

Спасибо за рецепт! :daisy:

В закладки!!!

**Алла79** » Чт сен 17, 2009 9:44 pm

Юлечка, спасибки. Очень заманчиво. :good:

Захотелось приготовить.
И сразу же назрел вопросик. Из этих пропорций теста получается одна готовая лепешка?

**Алматинка** » Чт сен 17, 2009 9:49 pm

Ну, что вы, штук 6, а может и 8, в зависимости, оттого какой толщины вы хотите хычин. Только лучше сразу распределить тесто и начинку. Чтобы количество шариков совпало. :girl_yes:

**Светикk** » Чт сен 17, 2009 9:53 pm

Так аппетитно выглядит :Bravo:

,и очень хочеться попробывать - прейдется жарить

**ЭКСТРИМ** » Чт сен 17, 2009 10:31 pm

Класс , я этим летом гостила в Казахстане и часто покупала уже готовые ,а теперь предоставилась такая возможность попробовать приготовить самой.
СПАСИБО за рецептик! :Rose:

Хычины

Хычины

Смотрите также

Хычины