Чебуреки...пупырчатые...ГОСТ

**tusya** » Пн янв 03, 2011 3:40 am

Матильда писал(а): я к те со спасибой но без фотки

Ленулька, я хорошим человекам всегда рада :Yahoo!:

.

Матильда писал(а):пупырышки были большие, а не такие маханьки как у тебя и остальных девочек

У меня разные были :girl_pardon:

, и большие и маленькие :girl_yes:

. Мож

круче тесто замесить? Но , наверное,будет трудней раскатывать :girl_cray2:

. Мож ну их :don:

, маленькие, мож хорошие пузырьки - большие :preved:

пузырьки?

Матильда писал(а):Буду еще делать

Вот и правильно

. Главное - вкусно :vkusno:

.
Спасибо, солнышко, за отчётик :daisy:

.

**Тэмари** » Чт янв 13, 2011 8:17 pm

я любитель чебуреков,папа кодато помниццо работал на их выпечке,и продаже.....тока вот по малолетству кулинарией не интересовалась, а теперь в замешательстве...чётко помню что они пихались толи в печку толи в духовку...вот мне бы п тож так,а то я безфритюрная :oops:

мож подскажет кто чу безфритюрным любительницам чабуреков делать та? :girl_blush:

**tusya** » Пт янв 14, 2011 5:27 am

Юлечка, не, чебуреки однозначно жарятся, папа чего-то другое готовил :girl_yes:

. Но необязательно во фритюрнице, до появления девайса , как и многие, на сковородке жарила :girl_pardon:

**Тэмари** » Сб янв 15, 2011 11:30 pm

tusya не,однозначно чебуреки,мож он их конечно в противне с высокими бортами с жиром в печку отправлял :pardon:

по малолетству было интереснее бегать по цеху,а не процесс запоминать :girl_blush:

Питерские девочки подвердят,у нас в 90х у каждого метро чебуреки продавали из термоконтейнеров,вот отец их и делал да по точкам развозил,вот они то в душу мне и запали, пока именно таких больш нигде не встречала...вот покончу с похуданием-и буду ваять :skalka:

**tusya** » Ср янв 19, 2011 5:50 am

Тэмари писал(а):мож он их конечно в противне с высокими бортами с жиром в печку отправлял

Юль, а мож он их готовые туда отправлял, чтобы не остывали :girl_pardon:

? Или это были какие-то хитрые чебуреки :girl_yes:

, специальные, так как все чебы, какие я встречала, тока в масле, и тока на плите :girl_pardon:

.

Тэмари писал(а):Питерские девочки подвердят,у нас в 90х у каждого метро чебуреки продавали

А мы в 97-98 в Питере шавермой объедались, той, которая ещё в пите :vkusno:

, у нас тада такого не было :shock:

.Домой вернулись, в домашних лепёшках наготовили, друзей угостили :vkusno:

.В лаваше не то :girl_nea:

. Дома тока в пите готовлю, нашла рецик лепёшек на нашем сайте :Yahoo!:

. А в Питере тада пян-се не было. Интересно, сейчас есть? У нас на каждом углу продают :vkusno:

**алёнка88** » Чт янв 20, 2011 8:49 pm

Пупырчики вообще супер! :good:

**tusya** » Пт янв 21, 2011 12:37 am

алёнка88 Алёнчик :friends:

, пасипки

, мне тож нра :girl_in_love:

**Тэмари** » Пт янв 21, 2011 8:02 pm

tusya слух,ну без понятия,была б старше чем 4-5 лет-обязательно б спросила,а щас уже увы спрашивать не у кого...лан,будем надеяться что окажется оч похоже

**NatalieC** » Пт янв 21, 2011 8:39 pm

Классные пупырыши!!! А тесто какое тоненькое - прям страшно что лопнет :girl_impossible:

Я если честно чебуреки один раз в жизни готовила....ничего такие получились :boast:

, НО не супер... А теперь вот захожу в твой рецепт каждый день, смотрю и храбрости набираюсь :konik:

**tusya** » Сб янв 22, 2011 6:10 am

Тэмари писал(а):была б старше чем 4-5 лет-обязательно б спросила

Юляш

,

Ой, ничего, что я так? У моего братца младшего жену я так называю

однозначно готовые складывал :girl_yes:

.

Тэмари писал(а):будем надеяться что окажется оч похоже

Тесто сильно тонко не раскатывай - будет похожЕЕ :girl_yes:

, просто я люблю тонко. Меня свекровь именно к такой толщине приучила. А продают обычно толстенькие, чтоб один-два скушал, и наелссссИИИИ :vkusno:

NatalieC писал(а):храбрости набираюсь

Натусик

, отставить бояться :wink:

. Толщину мона увеличить, до мм 3-х :girl_yes:

, для пробы. А чтобы не было проблем с раскатыванием теста, я тут подсмотрела у одного, очень уважаемого мной , мастера хлеба, булочек , беляшей и чебуреков совет - тесто сильно долго не месить, а просто дать ему отлежаться в плёнке в холодильнике сутки, и даже двое :shock:

, тогда раскатывается на раз. Вот доберусь, проверю, и дополню рецик :girl_yes:

.

**Nat-ik** » Пн янв 24, 2011 7:15 pm

ММММММММММММММММММММММММММММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Просто восторг!Сфотографировать мне не удалось боюсь откусили бы руку вместе с фотоаппаратом :photo:

Получилось все с первого раза и с расскаткой проблем у меня не возникло :skalka:

Девочки берите на заметку:расскатываете первую партию :skalka:

быстренько зажариваете и даете мужу :grill:

, а потом говорите милый хочешь еще и скалочку ему так подпехиваете :good:

только не забывать,что эта расскаточная машика на чебуреках работает :girl_yes:

Вообщем автору наше троекратное УРА!!!! :Bravo:

потому что наелись мы сегодня так что пошевелиться было лень:eat2:
:daisy:

**tusya** » Вт янв 25, 2011 9:00 am

Nat-ik Наталька :friends:

, я так рада, что пригодился рецик :Yahoo!:

Nat-ik писал(а): не забывать,что эта расскаточная машика на чебуреках работает

Спасибо, Натусь, за такой весёлый отчётик :daisy:

**солнечная 23** » Вт фев 08, 2011 8:24 am

Вчера попробовала чебуреки, делала второй раз, в первом случае все оказалось в мусорном ведре, но по вашему рецепту даже у меня вышло ОБЪЕДЕНИЕ! :daisy:

**tusya** » Вт фев 08, 2011 2:20 pm

солнечная 23 писал(а):вышло ОБЪЕДЕНИЕ!

Настёнка

, я очень рада, что понравились чебуречки :girl_yes:

! Пасипки за отчёт :daisy:

солнечная 23 писал(а):вашему

опять

Настюш, мож на ты :girl_pardon:

?

**TAMILA001** » Сб апр 02, 2011 5:08 am

чебуреки красивые,в закладочкиии!!!