Греческий пирог с мясом.

**vitulia23** » Ср янв 06, 2010 4:46 pm

ок.

**Italianocka** » Чт фев 04, 2010 4:08 pm

4удо-пирог,Оле4ка,ты умниzа! :Rose:

Уwе записала! :daisy:

**Milaja** » Чт фев 04, 2010 7:47 pm

Спасибо Инна! :Rose:

**josephine** » Сб апр 10, 2010 8:11 pm

[рецепт объеденён,исходя мз правил оформления рецептов]

Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
0,5 кг говяжьего фарша
4 ст. л. растительного масла
250 г брынзы
3 веточки петрушки
6 перьев зеленого лука
3 вареных и 2 сырых яйца
2 луковицы
перец,соль

Приготовление:
1.Обжарить фарш в 2 ст. л. разогретого масла, разминая комки, 10 мин. Выложить в миску. Репчатый лук очистить, мелко нарезать. В той же сковороде нагреть еще 1 ст. л. масла и обжарить лук, 6 мин. Брынзу,зелень,вареные яйца измельчить и смешать с фаршем, жареным луком и 2 сырыми яйцами. Приправить перцем и солью.
2.Противень смазать оставшимся маслом. Тесто раскатать в 2 пласта. Положить один пласт на противень, распределить начинку.
3.Накрыть вторым пластом, защипать края. Смазать пирог слегка взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать 30 мин при 190 градусов.

**Ношка** » Сб апр 10, 2010 8:24 pm

Какая красота

вкусно наверно. И так всё просто. Спасибо за рецептик

**Amalia_anomalia** » Сб апр 10, 2010 9:52 pm

Мариночка очень хороший пирог, рецепт мне очень понравилось попробую и с отчетиком приду :Rose:

**mama_Olik** » Сб апр 10, 2010 10:48 pm

Вкусный пирог!Мне тоже рецепт понравился,взяла на заметку! :vkusno:

**Mariwka85** » Вс апр 11, 2010 12:12 am

Я очень удивлена этим рецептом, так как я пробывала настоящий греческий пирог, который называется "Румэку-шмуш". Это блюда готовили греки. тесто всегда делается в ручную с жиром, а мясо всегда баранина. и ни какого лука!!!

**Тэмари** » Вс апр 11, 2010 12:46 am

очень вкусный пирог судя по всему, я только одного не поняла: куда 3 варёных яйца то идут?

**Рататуйка** » Вс апр 11, 2010 7:14 am

быстрый пирожок)))) Мариш спасибочки за рецептик))) он такой сочный у тебя)) а яйца видимо идут в начинку :Rose:

**josephine** » Вс апр 11, 2010 9:00 am

Тэмари писал(а):очень вкусный пирог судя по всему, я только одного не поняла: куда 3 варёных яйца то идут?

Юля,пардон,действительно не напечатала про яйца.Исправляю!

**josephine** » Вс апр 11, 2010 9:03 am

Рататуйка писал(а):быстрый пирожок)))) Мариш спасибочки за рецептик))) он такой сочный у тебя)) а яйца видимо идут в начинку

На счет яиц я исправила.Они идут в начинку.

**josephine** » Вс апр 11, 2010 11:26 am

Mariwka85 писал(а):Я очень удивлена этим рецептом, так как я пробывала настоящий греческий пирог, который называется "Румэку-шмуш". Это блюда готовили греки. тесто всегда делается в ручную с жиром, а мясо всегда баранина. и ни какого лука!!!

Марин,я с вами полностью согласна,что пироги делают в греции с бараниной.Рецепт взят из журнала и название я менять не стала. :pardon:

**josephine** » Вс апр 11, 2010 3:10 pm

Ношка писал(а):Какая красота вкусно наверно. И так всё просто. Спасибо за рецептик

Ношка,всегда пожалуйста!

**Gurman4ik** » Вс май 02, 2010 10:20 pm

Олчик, скажи пожалуйста, какую ты брынзу береш? :Rose: