Пирог "Клюмс"

**Milaja** » Пн дек 07, 2009 8:11 pm

Tati76
Тань, солёная капуста, это ты обычный Sauerkraut имеешь в виду?

**Tati76** » Вт дек 08, 2009 1:06 am

Milaja писал(а):Тань, солёная капуста, это ты обычный Sauerkraut имеешь в виду?

Можно обычный, только я в него морковку ещё тру и замачиваю немного в воде - а то кислая сильно. Само оптимально сол. капуста с русского магазина.

**Milaja** » Вт дек 08, 2009 7:08 pm

Tati76
Ясненько, спасибо. :daisy:

Рецепт понравился, беру в закладки. :girl_yes:

**ленивица** » Пн янв 11, 2010 9:45 pm

Шикарный пирог!!!! :Bravo:

Обязательно сделаю!!!! :daisy:

**Тетушка 60** » Пн май 31, 2010 2:28 pm

Таня, очень заманчивый рецепт, но хотелось бы узнать и рецепт теста, которым вы пользуетесь! Заранее спасибо

**fatima19652** » Ср окт 13, 2010 7:40 pm

KAKOY PIROG PROSTO SAGLYADENIE SPASIBO ZA RECEPT :Rose:

**Tati76** » Пт май 13, 2011 4:54 pm

Тетушка 60 писал(а):хотелось бы узнать и рецепт теста, которым вы пользуетесь

Приношу свои извинения, что упустила вопрос. :girl_blush:

Делаю тесто по этому рецепту:

2 яйца взбить вилкой
добавить 1,5-2 стакана муки, щепотку соли и
1ч.л. соды(погасить в кефире) или 1пачку разрыхлителя,
Постепенно влить кефир, сколько возьмёт тесто, чтобы оно получилось по консистенции как густая сметана - ну как на оладьи в общем. Дать тесту постоять минут 15, чтобы оно разбухло и начало пузыриться. Потом залить им пирог.

**oldeg** » Пт май 13, 2011 5:17 pm

Tati76 Прочитала только что :oops:

навреное очень вкусно, сочетание мяса, капустки и картошки, да еще с тестом :vkusno:

Тань, а ты какую форму берешь для него?

**Tati76** » Пт май 13, 2011 11:32 pm

oldeg писал(а):Тань, а ты какую форму берешь для него?

а какая больше нравится... Уже и в круглой делала и просто на весь противень... Тоже хотела в воскресенье спечь, а вот духовка у меня накрылась не вовремя...

oldeg писал(а):навреное очень вкусно, сочетание мяса, капустки и картошки, да еще с тестом

Я его обожаю просто... Особенно когда подостынет и можно сразу целиком кушать, хрустящая корочка снизу, хрутящая картошечка сверху (когда перевернёшь на тарелку вверх ногами) :vkusno:

**oldeg** » Сб май 14, 2011 5:58 pm

Tati76 Танюш, ну лови первый отчетик :wink:

Пирог получился очень вкусный и сытный. Делала с курочкой :vkusno:

Резала еще горячим, терпения не было ждать, пока остынет

Спасибо тебе за рецептик, быстро и очень вкусно :good:

Пекла в разъемной форме. Потом прошлась по краю ножом, перевернула и сняла обод. Такой цветочек вышел :good:

Ну и в разрезе

**Angel M** » Сб май 14, 2011 6:23 pm

oldeg Олечка, я в отпаде! :shock:

До чего же красиво-вкусный пирог получился! :Bravo:

У меня вопрос к тебе и Tati76 Танюшке: я соленую (квашеную) капусту только саму по себе ем, а в блюдах ее категорически не воспринимаю. :girl_blush:

А пирог-то хочется сделать!

Если совсем капусту убрать, получится? Или может чем заменить ее можно? :girl_pardon:

**oldeg** » Сб май 14, 2011 6:24 pm

Angel M писал(а): Если совсем капусту убрать, получится? Или может чем заменить ее можно?

Машуль, капуста дает кислинку в пироге, нов принципе думаю, можно и без нее. Просто будет другой вкус. Я бы например положила грибочков :vkusno:

только обжарила бы их слкгка :girl_pardon:

ну это на мой вкус. :wink:

**Tati76** » Сб май 14, 2011 6:36 pm

oldeg писал(а):ну лови первый отчетик

ой, за стаканом надо бежать... чтобы туда стекали эти... ну про которые низя писАть... :girl_blush:

Обалденный пирог у тебя вышел, Олечка! :good:

Такой красивый... :Bravo:

Тоже хочу... :cry:

oldeg писал(а):Спасибо тебе за рецептик, быстро и очень вкусно

на здоровье! Очень рада, что пришёлся по вкусу :Yahoo!:

Спасибо за то, что воспользовалась рецептом... :Rose:

oldeg писал(а):Я бы например положила грибочков только обжарила бы их слкгка

тоже вариант... но с капусткой всёж вкуснее...

Angel M писал(а):Или может чем заменить ее можно?

может овощами какими? Или слой какого-нибудь салата, который на зиму в банки закатывают - там-же уксус, он даст кислинку...

**oldeg** » Сб май 14, 2011 6:38 pm

Tati76 писал(а):тоже вариант... но с капусткой всёж вкуснее...

из-за кислинки, а если попробовать грибы маринованные?

**Tati76** » Сб май 14, 2011 7:13 pm

oldeg писал(а):а если попробовать грибы маринованные?

можно... мне просто кажется, что без добавления солёного/маринованного не так вкусно будет... :girl_pardon:

Или как ты думаешь?