Самса с сыром для ленивых

**leo1970** » Чт май 05, 2011 11:08 pm

oldeg писал(а):выставляйте теперь Леня рецепт

Оля, предлагаю перейти на-ты :friends:

Hannusja писал(а):а можно про это поподробней

Это один из первых рецептов, который я выставлял. Перейдите по ссылке Слоеный пирог с сыром и грушами

**Hannusja** » Чт май 05, 2011 11:09 pm

leo1970 писал(а):Это один из первых рецептов, который я выставлял. Перейдите по ссылке

Спасибо! на раз просматривала ваши рецепты, а этот пропустила.

исправлюсь :daisy:

**oldeg** » Чт май 05, 2011 11:10 pm

Hannusja писал(а):ты по рецепту из сайта киш делала с рыбой? я тут один нашла но там тесто на слоеное да еще и сказано, что надо чтоб оно хрустело. если слоеное взять оно снизу на очень мокрое получается?

я тебе в ЛС овтечу,чтобы не засорять темку :wink:

leo1970 писал(а):Оля, предлагаю перейти на-ты

согласна

**leo1970** » Чт май 05, 2011 11:15 pm

oldeg писал(а):я тебе в ЛС овтечу,чтобы не засорять темку

Нет уж! Начала засорять, так засоряй качественно! Народу тоже интересно как сделать так, чтобы тесто не было мокрым снизу!

**oldeg** » Чт май 05, 2011 11:17 pm

leo1970 писал(а):Народу тоже интересно как сделать так, чтобы тесто не было мокрым снизу!

я выпекаю всегда песочное и слоеное тесто в духовке ниже среднего уровня в режиме верх-низ, тогда у меня все пропекается и не становится мокрым. Песочное порой ставлю в самый низ, пока оно не схватится, а уже потом переставляю повыше. Но я думаю, это еще от плиты зависит. :girl_pardon:

**leo1970** » Чт май 05, 2011 11:20 pm

А я еще иногда сначала запекаю минут 10-15 без начинки (насыпав горох или фасоль, чтобы тесто посередине не сильно поднялось) и только затем закладываю начинку. Кроме того, можно посыпать панировочными сухарями.

**oldeg** » Чт май 05, 2011 11:21 pm

leo1970 писал(а):А я еще иногда сначала запекаю минут 10-15 без начинки (насыпав горох или фасоль, чтобы тесто посередине не сильно поднялось) и только затем закладываю начинку.

я так только песочное, со слоеным не эксперементировала так :girl_pardon:

**leo1970** » Чт май 05, 2011 11:22 pm

oldeg писал(а):
leo1970 писал(а):А я еще иногда сначала запекаю минут 10-15 без начинки (насыпав горох или фасоль, чтобы тесто посередине не сильно поднялось) и только затем закладываю начинку.

я так только песочное, со слоеным не эксперементировала так

Ну да. Со слоеным я делал только тарталетки, т.е. начинка закладывается уже готовая.

**Dosha** » Пт май 06, 2011 6:47 am

leo1970 писал(а):так засоряй качественно!

как обычно - всё качественное..мимо моего берега! :ROFL:

А рецепт очень даже - ОК!.. можно сказать - я фанат готового :girl_haha:

слоеного теста! ЙОООООО! так что надо пробоват :Yahoo!:

ь!

**Вишенька-черешенька** » Пт май 06, 2011 8:25 am

Девочки не бережете вы мужчину, напали как тигрицы

Леонид принес быстрый, вкусный и сытный рецептик. Ведь не всегда есть время что то эдакое делать, а кушать то хочется. Хороший рецепт, интересные и веселые комментарии. Творите Леонид, творите. В блокнот - в раздел "На скорую руку".