Быстрый пирог с капустой

[Викуся Кукуся]

Состав:

500 г капусты
250 г майонеза
4 яйца
1 ст. ложка сахара
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки соды
4 ст.ложки муки

Приготовление:
Капусту нашинковать и немного помять руками, солить не нужно.

Форму застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и присыпать слегка панировочными сухарями.
У меня была форма размером 23 х 23 см. Выложить капусту.

Смешать майонез, яйца, сахар, соль, соду и муку. Тесто получается жидкое, как на оладьи. Залить капусту,
проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы протекло тесто.

Выпекать 40 мин. при температуре 180 град.
Приятного аппетита!
Кстати, пирог долго не черствеет.

[zarevna]

Викуся Кукуся Вот спасибо. а я как раз на следующую неделю планировала капустный пирог испечь.Теперь этот рецептик опробую.Только капуста у нас продается сильно "деревянная"Наверное ничего страшного,если я ее чуток обжарю и притомлю перед тем как тестом залить

[AnCoLia]

Викуся Кукуся Викуль, отличный и несложный пирог! Хотя мы не любители капустных пирогов , но этот я обязательно попробую!!! Пока в закладки
А если как Лариса сказала, предварительно капусту немного пожарить, то наверное после выпекания нельзя будет его перетащить в тарелку?

[Викуся Кукуся]

Капуста получается как протушеная, достаточно мягкая. Я думаю не надо ее предварительно тушить. Тем более, у меня капуста тоже была очень плотная, но я всегда режу не ножом, а шинковкой (она там есть на фото), попробуй так сделать. Сколько я я его пекла, то всегда ложила сырую капусту и всегда пропекалось. Думаю у тебя тоже получится с сырой капустой.

[Елена Межирова]

Действительно, очень вкусный пирог! Только чтобы начинка при нарезании не вываливалась, я добавляю в нее 1 сырое яйцо. Но это, скорее, по привычке. Спасибо! На самом деле очень вкусно и быстро!

[Викуся Кукуся]

Действительно, очень вкусный пирог! Только чтобы начинка при нарезании не вываливалась, я добавляю в нее 1 сырое яйцо. Но это, скорее, по привычке. Спасибо! На самом деле очень вкусно и быстро!

Тесто пропитывает капусту , поэтому начинка скрепляется с тестом.

[zarevna]

AnCoLia Марина,твою мысль поняла,жесткая капуста попустит тесто,а пожаренная мягкая и осядет внизу.
Я ведь опять мучаюсь,а если сначала смешать капусту и тесто и вылить массу в противень.может так получится.Викуся Кукуся Капустой , которая в нашем магазине убить можно,она не плотная,она жилистая и сухая(другой в магазинах нету),поэтому я и пытаюсь твой рецепт под свои реалии приспособить

[Викуся Кукуся]

Капустой , которая в нашем магазине убить можно

Лариса, попробуй приспособить, потом расскажешь как получилось.

[Nastett]

Викуся Кукуся
Викуся и я на днях сделаю заинтриговала

[Викуся Кукуся]

Марина, надеюсь понравится!

[nyamnyamkina]

Пришла с благодарностью за легкий и вкусный рецепт. Слегка модернизировала его, ориентируясь под вкусы семьи (обжарила капусту с луком-морковью, добавила жареных грибов), в остальном строго следовала написанному. Получилось нежно, ароматно, вкусно и... мало! Съели за пять минут, еле успела сфотать. Спасибо! Буду готовить часто.

[Викуся Кукуся]

nyamnyamkina
Спасибо!
Вот это скорость! Красивое фото, пирог получился обалденный! Спасибо за интересную идею, надо будет тоже так попробовать приготовить!
Очень рада, что рецептик понравился!

[zarevna]

nyamnyamkina Ура, я только думаю, как идею воплотить в жизнь а тут народ уже пирог кушает.
И все таки спрошу, вы тесто на начинку просто как у Виктории вылили?

[nyamnyamkina]

zarevna, Ларис, да просто сверху вылила и чуток ножом попротыкала, чтоб оно внутрь прошло. А потом тем же ножом слегка пригладила поверхность пирога, для пущей красоты)))

Викуся Кукуся, я пробовала делать разные наливные капустные пироги, этот, пожалуй, понравился больше всего.

[Katwumen]

Ой, девочки! Ну заразили!))) Пошла за капустой (слава богу во дворе ларечек овощной))) Викуся, за рецепт - РЕСПЕКТ!!!