Пирог с сыром и томатами

**Капитошка** » Пт сен 18, 2009 8:36 am

Всем привет! Предлагаю отведать мой пирог с томатами.
1 упаковка готового слоеного теста (бездрожжевое)
3 больших помидора
250 гр сыра (у меня был тильзитер и российский)
4 ст. л. острого кетчупа
1 желток
2 зубчика чеснока
зелень (кинза, укроп, но это на вкус)
соль, перец, сухой базилик
Тесто достать из упаковки и оставить на 20 мин. при комнатной температуре чтобы разморозилось. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр, кетчуп,чеснок (пропустить через пресс),зелень и желток - начинка готова. Тесто раскатать в одном направлении, чтобы не нарушить структуру, раскатать толщиной примерно 3-4 мм. Противень накрыть листом пергамента и положить на него тесто. Промазать тесто сырной начинкой, оставляя свободными края шириной 2 см. Помидоры нарезать тонкими кружками выложить их на тесто по кругу, посолить, поперчить, посыпась сухим базиликом, края фигурно защипать и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов 35 минут.
Девочки получается вкусно, сытно и ароматно. Пробуйте!

**Мармеллладка** » Пт сен 18, 2009 9:27 am

Похоже на пиццу :vkusno:

,утащу у вас кусочек,если можно :girl_blush:

**VikaSN** » Пт сен 18, 2009 9:36 am

Спасибо, Жанна! Очень хорошая идея начинки!

**Капитошка** » Пт сен 18, 2009 9:39 am

Мармеллладка писал(а):утащу у вас кусочек,если можно

А для кого я готовила?, тащи конечно!!! :wink:

**Мармеллладка** » Пт сен 18, 2009 9:48 am

Капитошка
Спасибо,большое,очень вкусно :vkusno:

!

**Irishka81** » Пт сен 18, 2009 10:24 am

Вкусно, а я еще делала просто брынза(сыр) с томатами и ни чем не заливала, получается тоже вкусненько. Спасибо! :daisy:

**Persik 1** » Пт сен 18, 2009 10:39 am

очень ням

спасибо

**oldeg** » Пт сен 18, 2009 10:57 am

С томатами никогда еще не ела, спасибки попробуем :daisy:

**Светикk** » Пт сен 18, 2009 11:07 am

овощная пицца :vkusno:

, спасибо попробую :daisy:

**tanya1984** » Пт сен 18, 2009 11:48 am

Отлично!Как раз купила слоенное тесто! :daisy:

**Рататуйка** » Пт сен 18, 2009 12:17 pm

Красиво, на пиццу маргаритту похоже!!! :Rose:

**Цветана** » Пт сен 18, 2009 2:21 pm

Спасибо за рецептик! Как вариант приготовления пиццы очень интересно. :vkusno:

**Забава** » Пт сен 18, 2009 3:28 pm

Я предлагаю немного другой рецет: тесто то же, только выкладывать его нужно в форму с бортиками (тесто тоже должно быть "с бортиками"). Начинка: 300 г сыра (я беру Российский, но в оригинальном рецепте - Рикотта, Майский, Адыгейский. Правда, суховато получается) натереть на средней терке. Добавит 3 яйца, орегано или чабрец (можно сухие), соль по вкусу, взбить миксером до однородной массы. Начинку вылить в форму, выложить сверху кружки помидоров, сбрызнуть раст.маслом и посыпать базиликом (можно сухим). И в духовку до подрумянивания теста. Получается не как пицца, а высокий, пышный и ужасно вкусный пирог. Рекомендую!!! :good:

**Капитошка** » Пт сен 18, 2009 3:31 pm

Забава писал(а):Я предлагаю немного другой рецет

Виктория, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю :friends:

**maryna19** » Пт сен 18, 2009 3:56 pm

Вкусный пирог :vkusno:

Спасибо