Пирожки с рыбой по-арабски.

**josephine** » Ср фев 24, 2010 12:28 am

Что нужно:
400 г муки
1 яйцо
1 стакан молока
Для ночинки:
400 г отварной белой рыбы
1 луковиц
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
соль,перец
растительное масло

Что делать;
1.Яйцо слегка взбить с молоком.Просеять в смесь муку и соль.Вымешивать тесто 10 мин.,оно должно быть не очень крутым.Накрыть тесто и оставить на 30 мин.
2.Лук,чеснок и петрушку измельчить.Обжарить.
3.Смешать с рыбой.Посолить,поперчить по вкусу.
4.Раскатываем тесто тонко.Нарезаем на полоски приблизительно 20 на 6см
5.На уголок кладем не полную столовую ложку начинки.Складываем треугольником не больше 4 раз.
6.Разогреть растительное масло и жарить пирожки с каждой стороны.

**Helenka-46** » Ср фев 24, 2010 1:39 am

Марин, я дико извиняюсь :girl_pardon:

, но что-то не поняла, как сворачивать пирожки

... А приготовить очень уж захотелось - такие вкусненькие треугольнички, да ещё с рыбкой! :vkusno:

**Helenka** » Ср фев 24, 2010 7:44 am

Марина, пирожки аппетитные и миниатюрные! :vkusno:

Тоже не могу представить как складывать тесто с начинкой! :oops:

**Margaika** » Ср фев 24, 2010 9:40 am

Ой как интересно. А что за тесто получается? Пузырчатое такое. Типа как на беляшики? :girl_pardon:

**josephine** » Ср фев 24, 2010 11:23 am

Девочки!На уголок полоски теста кладете начинку и сворачиваете треугольником не больше 4 раз.Полоску можете сделать любой шириной но не больше 20 см длиной.От ширины зависит размер пирожков.Все очень лего делать.