Пироги жареные (очень простые)

**Верун4ик** » Вт окт 13, 2009 12:57 pm

Для теста нам понадобится:
1 стакан кефира ( я беру жирный)
2 стакана блинной муки
щепотка соли
1 ст.л. сахара (без горки)
Кефир немного подогреваем, чтобы был еле теплый,добавляем соль, сахар и муку - перемешиваем. Тесто должно чуть постоять (минут 10-15). Тесто получится липкое. Руки необходимо смазывать мукой или маслом, а также стол присыпать мукой. Тесто не раскатываем, а разминаем рукой и выкладываем начинку. Муки советую в тесто больше, чем я написала не добавлять, т.к. пироги будут не воздушные. Жарим на раст. масле с двух сторон на небольшом огне. Пироги жарятся очень быстро. Начинку можно использовать любую. Я частенько использую готовую творожную массу с изюмом. А еще делала с капустой и яцом, с яблоками и мясом.
Приятного всем аппетита!

**Irishka81** » Вт окт 13, 2009 1:21 pm

Спасибо за рецепт! :daisy:

Стащила в закладки! :girl_blush:

**Оленька+** » Вт окт 13, 2009 1:28 pm

Прикольно! Сегодня будет вкусный ужин! :Yahoo!:

Спасибо!

**Helenka** » Вт окт 13, 2009 9:23 pm

Как вкусненько! :vkusno:

**_Анюта_** » Вт окт 13, 2009 9:27 pm

Верун4ик писал(а):2 стакана блинной муки

А чем она отличается от обычной?

**Рататуйка** » Вт окт 13, 2009 9:59 pm

Верочка пирожки просто чудо какое-то!!!!! Спасибочки огромное!!!!!!! :Rose:

**Верун4ик** » Ср окт 14, 2009 9:12 am

В блинной муке много различных добавок: яичный порошок, сода, сухое молоко и др. Посмотрите в магазине, по составу блинная мука отличается от простой.

**whal** » Ср окт 14, 2009 10:41 am

Интересный рецепт! :good: